Nativa de partes do sur de China, os lichis foron valorados por un sabor doce. A lichia ovalada, coa súa pel marrón avermellada, é un símbolo de romance na cultura chinesa. Non obstante, os lichis frescos poden ser difíciles de atopar. Estas fáciles receitas de batidos confían no intenso sabor doce de lichis enlatados, dispoñible en moitos grandes supermercados.
Máis lixeiro en calorías que moitas outras froitas enlatadas, os lichis enlatados engaden dozura a este batido, mentres o leite de soia e o iogur de seda atópanse coa proteína, o contido vitamínico e mineral e engade un sabor máis rico. Para aumentar aínda máis os beneficios de saúde do batido, intente engadir algunhas follas de espinaca ou de kale. Ao modificar o aspecto, non afectarán notablemente o sabor.
Esta receita está formulada para ser alta en nutrientes e sen produtos lácteos, utilizando leite de soia e tofu de seda. Pode substituír o iogur e o leite sen graxas, se isto non é un problema para ti.
O que necesitarás
- 1 banana (pelada e cortada)
- 10 lichis enlatados (espremer suavemente para eliminar o exceso de zume)
- 2/3 cunca de tofu de seda
- 1/2 cunca de leite de soia
- 1/4 cunca de zume de lichito reservado en lata
- 1/4 cunca de zume de laranxa
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharaditas de mel (ou agave néctar ou a gusto)
- Opcional: cubitos de xeo
Como facelo
- Coloque a banana en lenzo e as liches en lata nunha xunta de cocción. Conxelar por polo menos 15 minutos.
- Proba a froita conxelada nunha licuadora ata que estea lisa.
- Engade o tofu de seda, o zume de lichi reservado e o zume de laranxa. Procese de novo ata que estea ben.
- Engade o extracto de vainilla, néctar de mel ou agave e cubos de xeo (se está a usar) e proceso.
- Servir inmediatamente en vasos altos ou arrefriar ata que estea listo para servir.
Variante: Smoothie de piña e lichia
Os lichis teñen un sabor suave, pode engadir un pouco de pera con piñóns de ananás en conserva .
Engade unha media cunca de puntas de ananás á receita, conxelándoas cando conxelas o plátano e os lichis.
Se ten kale ou espinaca dispoñible, engade algunhas follas á mestura para obter unha nutrición adicional e ten un batido verde.
Consellos para batidos
Quere bananas maduras porque engadirán a máis doce e sabor natural aos seus batidos . Permite que estean ben moteados con manchas marróns.
Pode estar preparado para facer os seus batidos conxelando o froito en lotes. Unha vez que as bananas estean ben maduradas, podes pelarlas e conxelarlas enteiramente ou cortarlas en rodajas e conxelalos. Congelar os seus lychees ao mesmo tempo e calquera outra froita que pretenda engadir aos seus batidos.
A continuación, podes empacalas en bolsas de conxelación nas partes que estarás usando para cada batido. Agora estará listo cando queira facer un trato conxelado.