Aquí está a receita do pan de sosa irlandés que é rápida e fácil de cocer. A crema de leite e o leite de leite fan o pan moi tenro e húmido. Este pan é o acompañamento perfecto para unha comida de carne e repolo corned no día de San Patricio, ou como acompañamento de comida en calquera momento. É fabuloso servido quente do forno, con manteiga que se derrite nel.
Tamén podes facelo con diferentes froitos secos. Proba arándanos ou cerezas secas, groselhas secas ou albaricoques picados finos. E si, podes omitir as sementes de alcaravea se che gustaría.
Proba este pan tostado, espallado con mel ou un pouco de framboesa ou marmelada de amorodo. Tamén é delicioso como tostada francesa.
O que necesitarás
- 4 cuncas de harina
- 1/2 cunca de azucre
- 2 cucharaditas de po de asado
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 3/4 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de sementes de comiño
- 2 ovos, suavemente golpeados
- 1 cunca de leite de leite
- 1 cunca de crema agria
- 2 cuncas de pasas
Como facelo
- Precalienta o forno a 350F. Espolvoree unha torta de cobre redonda de 9 "cun spray antiadherente que contén fariña e deixe de lado.
- Nunha tigela de mestura grande, combine a fariña, o azucre, o polvo para hornear, o bicarbonato de sodio, o sal e as sementes de alcatrán e mesturar para combinar.
- Nunha tigela, combine os ovos, o leite de leite e a crema agria e bata ata que estea lisa. Mestura a mestura de ovos na mestura de fariña ata que a harina quede case humedecida; revolver en pasas.
- Amasar a masa no recipiente preto de 10 a 12 veces. A masa será suave e pegajosa.
- Coloque a masa na tixola preparada e afúndese suavemente, formando un montículo redondeado. Cortar dúas barras profundas de 4 polgadas e 3/4-polgadas para formar unha cruz na parte superior do pan.
- Ás o pan por 65 a 75 minutos ou ata que estea dourado e soa oco cando o bate cos dedos. Retire o pan da tixola e coloque nun rack para arrefriar. Servir quente.
Tamén podes cociñar este pan de soda irlandés en dúas cazuelas de 8 "x 4". Espolvoree as cuncas con un spray antiadherente que contén fariña. Cocer a 350 F por 45 a 55 minutos ou ata que un pano de dentes inserido no centro de pans sae limpo, os panes son marrón escuro e oco de son cando estragado.
Alternativamente, podes hornearlo de forma gratuíta nunha folla de cookies. Basta recoller a masa nunha pelota con dedos enharinados. Forma nunha bóla de 8 "nunha lata de galleta untada. Ás 350 F por 45 a 55 minutos ata o dourado. O pan se aplana un pouco, xa que non hai pota para manter a súa forma, polo que se prepara por menos tempo .
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 214 |
| Total de graxa | 7 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 48 mg |
| Sodio | 350 mg |
| Hidratos de carbono | 38 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 4 g |