Cebada de limón baixo en graxa

Tradicionalmente, a cuajada de limón é unha extensión moi espesa e rica. E non é de estrañar: está cheo de ovos e manteiga. Polo tanto, con menos ovos e sen manteiga, aquí tes unha cáscara de limón lixeiro rápida e sinxela que fai un excelente recheo para caracoles de mini-filo ou unha deliciosa torta doce para todo o sabor.

O que necesitarás

• 2 limóns grandes (saborizados e tensos)
• 1/2 cunca de azucre de panadaría
• 2 ovos grandes
• 4 culleres de sopa de limón

Como facelo

1. Coloque o zume de limón e o azucre tensionados nunha pota pequena. Quenta a temperatura baixa e trasfega ata que o azucre se disuelva.
2. Batre ligeramente ovo nunha tixela media.
3. Elimina o xarope de limón a partir de calor e verte lentamente en ovo batido mentres mestura a mestura cun batido. Continúa batendo a man por un minuto.
4. Devolver a mestura á cacerola; agregue o ronquido de limón e acumúlase ata que se espese - uns dous minutos.
5. Elimina do lume. Trasládase a un recipiente e tapa (para evitar que se forme unha pel), entón refrigéreos.

1. Fai 1 cunca de caldo de limón baixo contido de graxa.

Por 2 colheres de sopa : Calorías 82, Calorías a partir de graxa 12, Fat 1.2g total (sáb 0.4g), Colesterol 52mg, Sodio 16mg, Carbohidrato 15.5g, Fibra 1.2g, Proteína 2g

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	82
Total de graxa	3 g
Graxa saturada	1 g
Fat non saturada	1 g
Colesterol	113 mg
Sodio	44 mg
Hidratos de carbono	11 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	4 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)