Salchicha de cordeiro a la plancha en un bollo ou pita calcinado, rematado cun salsa de yogurt de comiño tostado e menta. Se estás canso do habitual hot dog e buscando probar algo novo, entón este é certamente o bocadillo de salchicha para probar.
O que necesitarás
- 6 salchichas de cordeiro
- 6 pratos tostado tostado de bichos de pera quente ou pan de pita
- Para salsa:
- 1 1/2 cunca (360 ml) de yogurt grego
- 1 tomate pequeno, sementado e picado
- 4 follas de menta, finamente picadas
- 1 dente de allo (picado)
- 2 cucharaditas / 10 mL de comiño (tostado)
- 6 grans de pementa enteiros
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml de sal marina
Como facelo
Para preparar salsa:
- Salsas de comiño de tostada nunha tixola por 1-2 minutos, engade os grans de pementa e brinde por un minuto adicional. Elimina do lume.
- Usando especias ou amoladora de café, pulveriza o comiño e a pementa ata que estea en po.
- Despeje o iogur nunha tixela grande. Mesturar comiño e pementa pulverizada, sal e allo. Engade a menta e tomate picados á mestura e mestura para combinar. Almacena no frigorífico ata que estea listo para usar.
Para preparar salchichas:
- Precalentar a parrilla a lume medio-alto. Coloque salchichas de cordeiro na grella e cociña por 10-12 minutos, dobres a miúdo.
- Durante os últimos minutos de tempo de cocción, engade uns pexegos para grella ou coloque pitas en papel de aluminio e xogue na grella para quentar. Retire a partir de calor e coloque salchichas de cordeiro sobre o pan que elixas e encima con salsa de iogur e cilantro picado.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 290 |
| Total de graxa | 3 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 8 mg |
| Sodio | 570 mg |
| Hidratos de carbono | 47 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 10 g |