Cerca de 6 pulgadas de lonxitude, a salchicha chinesa é máis escura e fina que a súa salchicha de contrapartida occidental. A variedade máis común está feita con carne de porco e porco, pero tamén atoparás outras variedades feitas con fígado de pato ou incluso carne. Os fabricantes tamén están empezando a ofrecer variedades de graxa e sodio reducidas; No entanto, no oeste, actualmente é máis fácil atopar as salchichas de porco estándar.
Gústame
O sabor da salchicha chinesa varía de acordo cos ingredientes utilizados, pero xeralmente ten un sabor salado.
Onde comprar
As salchichas chinesas pódense comprar nos mercados asiáticos, xa sexa fresco ou preenvasado.
Usos
A salchicha chinesa complementa ben os pratos de arroz e vexetais. A forma máis sinxela de cociñar a salchicha é simplemente engadila encima do arroz ao vapor (vexa como cociñar salchicha chinesa para máis detalles).
Onde almacenar
Almacenado no frigorífico, a salchicha chinesa durará varias semanas. Tamén pode ser conxelado.
Tamén coñecido como
Nome común cantonés: Lap Cheung ou Lop Chong ou Lop Cheong