¿Buscando unha alternativa á espinaca? Proba esta receita de chardina suíza por un cambio de ritmo; fai un excelente acompañamiento a calquera comida. Podes usar a tarxeta vermella, verde ou arco da vella nesta receita. Podes usar a tarxeta vermella, verde ou arco da vella nesta receita.
O que necesitarás
- 2 libras de acelga (vermello-nervado, verde ou arco da vella)
- 3 rodajas de touciño
- 1/4 cunca de cebola (picada)
- 1/2 cucharadita
- Temperado criollo ou
- mestura salada temperada
- Opcional: pellizca o allo en po
- Sal Dash (ou a gusto)
- Pimenta Dash (ou a gusto)
- Opcional: salsa picante (ou vinagreta, para servir)
Como facelo
- Lavar chard e cortar puntas en pedazos de 1/2 polgada. Cortar follas en tiras de 1 polgada ou cortar coaramente.
- Nunha fornela grande ou horno holandés, cociña o touciño coa cebola ata que o tocino quede crujiente e a cebola estea avermellada.
- Engade o chard, o temperado criollo eo allo en po ao bacon. Cubra e cociña a lume medio-moderado, mexendo ocasionalmente, ata que se marchite e tenra, uns 5 minutos.
- Gústalle e sazonar con sal e pimienta, segundo sexa necesario. Servir con salsa picante ou unha vinagreta favorita.
Serve 4.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 66 |
| Total de graxa | 2 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 4 mg |
| Sodio | 882 mg |
| Hidratos de carbono | 10 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 6 g |