Servir esta salsa celestial sobre pastel de libra , shortcakes ou melocotón ou este sorbete de leite de leite . Como podes ver na foto, engadín algunhas fresas en rodajas e un puñado de arandos á salsa acabada. Eu amei o sabor máis fresco e a textura engadida das bagas firmes.
Sinto-se a liberdade de substituír o brandy Peach ou Schnapps con máis zume de pexego ou néctar de pexego.
O que necesitarás
- 1 onada (15 onzas) de pexegos cortados en rodajas en zume natural
- 1/4 cunca de azucre granulado
- 1 cucharada de maicena
- 2 cucharadas de brandy de durazno, Schnapps de durazno, ou néctar de durazno ou máis zume
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla ou 1/4 de cucharadita de extracto de almendras
- Pulsa noz moscada ou canela, opcional
Como facelo
- Drene o zume de melocotón nun bol. Dados os melocotones e reservados.
- Nunha cola combine 1/2 cunca de zume de melocotón, * o azucre, a fariña de millo e o brandy de melocotón ou Schnapps (ou máis zume). Cociña, mexendo, a lume medio ata espesar e burbullear.
- Engade os melocotones, aromas e especias, se está a usar. Mesturar para mesturar e quentar.
- Servir a salsa con xeado, galletas de shortcake ou pastel de albarico ou pastel de albarico xunto con algunha crema batida ou chapuzón.
* Se non ten 1/2 cunca de zume despois de drenar os pexegos, engade un pouco de auga ou néctar de durazno.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 101 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 0 mg |
| Hidratos de carbono | 25 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 1 g |