Este delicioso churrasco de galiña de porco é feita con peitos de polo cocidos e rehundidos. Sinto-se a liberdade de usar todo ou parte das coxas de polo no prato. Se usa as coxas de polo en vez de peitos de polo, poden ser cociñadas por un longo período de tempo.
Non dubide en usar 1 1/2 cunca de salsa de churrasco xunto cos flocos de pementa quente e o ajo en po e saltar o resto dos ingredientes da salsa.
Serve estes sándwiches para xantar ou cear con lonxas de colza e eneldo, ou faga barras deslizantes.
O que necesitarás
- 1 libra de peitos de polo deshuesados (sen pel)
- 1/2 cunca de ketchup de tomate
- 3 cucharadas de azucre moreno
- 1 cucharada
- Salsa Worcestershire
- 1 cucharada de salsa de soia
- 1 cucharada de vinagre de sidra
- 1 cucharadita de escamas vermellas trituradas (ou a gusto)
- 1/2 cucharadita de allo en po
Como facelo
- Combina todos os ingredientes para a salsa na cociña lenta .
- Engade o pollo; xiro para cubrir ben coa salsa.
- Cociña o pollo no alto durante 3 a 4 horas ou ata que o pollo estea completamente cocido.
- Destruír ou cortar o pollo e regresalo á salsa na olla. Mesturar coidadosamente para que toda a galiña estea recuberta.
- Pode manter a cociña lenta en baixa ou quente para manter a galiña quente para servir en rolos suaves ou duros.
Consellos e variacións
- Verifique o pollo por non tomar despois de 2 1/2 a 3 horas de alto. Os peitos de pollo pódense secar ao cociñar. As coxas de galiña pódense cociñar por un longo período de tempo.
- Substitúe a salsa de tomate, azucre mascavo, salsa de Worcestershire, salsa de soia e vinagre coa salsa de churrasco favorita.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 401 |
| Total de graxa | 15 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 95 mg |
| Sodio | 1.185 mg |
| Hidratos de carbono | 36 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 31 g |