O cruixento, o coco tostado e o chocolate semi-doce se combinan nesta sinxela receita para a casca de coco tostada. É sorprendente como dous ingredientes e 15 minutos poden producir un trato tan sofisticado e saboroso.
O que necesitarás
- 12 oz de chocolate (semi-doce, picado)
- 3 cuncas de coco (adoçado, triturado)
Como facelo
1. Comece a torcer o coco: precalentar o horno a 350 graos. Separe o coco nunha tixola de cocción e repolo no forno ata marrón dourado, mexendo despois de 3-4 minutos para evitar a queima. O proceso de torradeira probablemente levará uns 15 minutos para que o coco estea ben marrón. Unha vez torrado, deixalo ao carón para arrefriar.
2. Mentres se arrefeña o coco, temperar o chocolate semi-doce seguindo estas instrucións.
Se decides non temperar o chocolate, só sabes que pode ser suave a temperaturas cálidas e perderás o "broche" e o brillo que caracteriza o chocolate templado.
3. Unha vez que o chocolate é temperado eo coco é legal, mestura unha cunca de coco tostado ao chocolate e mestúraa ata que estea ben distribuída.
4. Despeje o chocolate nunha folla de forno cuberta de papel de folla ou cera e espérsaa nunha capa delgada de aproximadamente 1/4 de espesor.
5. Espolvoreo espontáneamente os restantes 2 cuncas de coco tostado na parte superior da casca, cubrindo todo o chocolate e presiono suavemente para adherilo ao chocolate.
6. Permitir que o chocolate se axuste á temperatura ambiente, ou refrigéralo durante 10 minutos para acelerar o proceso. Unha vez configurado, rompe a casca Torrado de Coco en anacos pequenos para servir. A casca de coco torrada pode almacenarse nun recipiente hermético a temperatura ambiente durante ata unha semana.
Prema aquí para ver todas as receitas de doces de coco.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 286 |
| Total de graxa | 22 g |
| Graxa saturada | 15 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 2 mg |
| Sodio | 11 mg |
| Hidratos de carbono | 20 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 4 g |