Esta inusual receita de salsa de espaguetes está feita cun asado de porco e albóndigas . Grazas a Launa por compartir este favorito da familia.
A salsa cociña na estufa e fai un gran lote. Congelar salsa extra nun recipiente hermético por 4 a 6 meses.
O que necesitarás
- 1 asado de hamburguesa deshuesado
- 1 rama de cebolas verdes, cortadas en rodajas
- 4 dentes de ajo picados
- 2 latas de zume de tomate
- 2 cuartos de tomate picado
- 12 onzas de tomate (2 latas pequenas)
- 2 latas (8 onzas cada unha) salsa de tomate
- 5 cucharaditas de temperado italiano
- Sal a gusto
- Pementa a gusto
- Albóndigas
- 1/4 libra de salchicha molida
- 1 1/2 libras de carne molida
- 2 costelas apio, picado
- 1 1/2 cunca de pan seco as migas de pan temperado
Como facelo
- Nunha tixola de porco marrón grande en 2 culleres de sopa de aceite. Unha vez dourado engade o ajo e as cebolas. Cocer durante 10 minutos a lume medio ata que as cebolas verdes estean cocidas. Non sequera azo.
- Engadir tomates, salsa de tomate, tomate, zume de tomate, temperado italiano e sal e pementa. Ferva a cenoria sen a tapa durante polo menos seis horas axitando ocasionalmente para evitar o abrasador.
- Despois de seis horas elimina a carne de porco e deixe arrefriar. Mentres o asado de porco está arrefriando combínanse a salchicha de terra, a carne, o apio picado e as migas de pan. Forma a mestura en albóndigas e deixa caer na salsa. Cociñar por unha hora.
- Afeitar ou raspar o asado de porco, descartando o exceso de graxa. Engadir a carne á salsa.
- Cociña 1 paquete medio de espaguetes segundo as indicacións do paquete. Escorrer e enxágüe. Servir a salsa sobre espaguetes.
Tamén che pode gustar