Esta receita simple e anticuada para Skillet Goulash de moda antigua é deliciosa e rápida de facer. Utiliza os ingredientes de acceso directo sopa de tomate condensada e tomate en cubitos con allo. Se non atopas tomates en cubos con allo, engade dous dentes de allo picado á receita. Cociña o allo coa carne moída e as cebolas.
As comidas skillet son tan boas porque hai pouca limpeza e poden facerse rapidamente. E esta receita contén pasta que se cociña directamente cos outros ingredientes, converténdoa nunha comida de prato. Unha vez que a pasta se cociña na salsa, ten unha mellor textura e absorve máis sabores que a pasta que se prepara nunha enorme pota de auga fervendo.
Podes usar outros tipos de pasta se queres. Os ziti ou os mostaccioli serían bos neste prato. Eses tipos de pasta seguramente tardarán máis en cociñar que os rotinos, así que asegúrese de probar a pasta mentres se cociña. Sempre cociña a pasta ao dente, o que significa que a pasta é lixeira, pero aínda ten certa textura e un pouco de resistencia no centro. Tamén podes espolvorear esta receita con algún queixo ralado ou picado parmesano ou romano antes de servir, aínda que ese ingrediente non sexa tradicional en gulash.
Serve este delicioso entrante cunha ensalada verde arroxada con cogumelos e aguacate, e un pouco de pan de allo tostado. Un vaso de viño tinto ou rosa tamén sería delicioso ou serviría té xeado. Para a sobremesa, algúns brownies ou galletas completarían a comida.
O que necesitarás
- 1 libra de carne molida
- 2 cebolas picadas
- 1 pementa vermella picada
- 1 (26 onzas) salsa de espagueti de jar
- 2 (14 onzas) latas de tomate en cubos con allo, sen deter
- 2 cucharaditas de vinagre de mazá
- 2 cucharaditas de azucre
- 1-3 cucharaditas de pimentón, a gusto
- 1 cucharadita de follas de marron seca
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pementa
- 1 cunca de auga
- 2-1 / 2 cuncas de pasta rotini ou gemelli
- 1/4 cunca de perejil plano e picado, se o desexa
Como facelo
Nunha tixola moi grande, cociña a carne moída, cebola, pementa e allo ata que a carne se doure e as verduras estean suaves, mexendo para romper a carne. Drene ben.
Engade a salsa de pasta, os tomates en cubos co seu líquido, o vinagre, o azucre, o pimentón, a manjerona, o sal, a pimienta e a auga á tixola coa carne moída ea cebola e cociña por 8 a 10 minutos ou ata que a mestura comézase a ferver, mexendo con frecuencia.
Engadir a pasta á tixola e levar a mestura ao lume. Ferva a comida, descuberta, mexendo con frecuencia, ata que a masa estea tenra, de 11 a 16 minutos. Espolvoreo todo con perejil fresco, se está a usar e serve inmediatamente.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 623 |
| Total de graxa | 10 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 67 mg |
| Sodio | 89 mg |
| Hidratos de carbono | 90 g |
| Fibra dietética | 8 g |
| Proteína | 41 g |