Cebolas Cremas Simple

Estas cebolas preparadas fan un prato saboroso para servir xunto cunha comida de vacacións. Tamén é unha gran salsa para servir xunto con filetes de peixe ou polo .

As cebolas son cociñadas e combinadas cunha salsa branca básica. Engade cebolas picadas frescas, perexil ou outras herbas á salsa, dependendo da comida e da ocasión.

O que necesitarás

• 3 libras pequenas cebolas brancas
• 1 cucharadita de sal (dividida)
• 1/4 cunca de manteiga
• 5 culleres de sopa de harina
• 2 cuncas de leite
• Opcional: unhas pingas de salsa quente
• Opcional: cebola picada fresca
• Opcional: perejil picado fresco

Como facelo

1. Pelar as cebolas e colocarlas nunha pota grande. Engade 1/2 cucharadita de sal e auga suficiente para cubrir.
2. Coloque a tixola a lume alto e coloque as cebolas a fervir. reducir a calor a baixo e cubrir a pota; cociñar por 20 a 25 minutos. Escorrer e reservar.
3. Derreta a manteiga nunha pota media a lume medio e baixo; engade a fariña ea 1/2 cucharadita de sal restante. Cocer a fariña e a manteiga durante aproximadamente 2 minutos, revolviendo constantemente.

1. Aos poucos engade o leite; cociña ata que a mestura espese e ferva, mexendo constantemente. Engade a salsa quente, se está a usar e mestura. Saborea e axusta os condimentos.
2. Engade as cebolas drenadas á salsa; Calefacción e decoración con cebola picada fresca ou salsa picada, se o desexa.

Consellos

As cebolas brancas pequenas poden ser difíciles de pelar, pero é moito máis doado se as brancas en auga fervente primeiro. Vexa como:

• Recorte os extremos da raíz das cebolas.
• Encha un bol grande con xeo e auga.
• Leve unha boceta de auga a ebulición e engade as cebolas.
• Ferva durante uns 30 segundos e mergúllalles no auga xeada para deter o proceso de cocción.
• As carátulas deberían escorregar cando pestes os extremos da hasta.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	165
Total de graxa	8 g
Graxa saturada	4 g
Fat non saturada	2 g
Colesterol	17 mg
Sodio	401 mg
Hidratos de carbono	21 g
Fibra dietética	3 g
Proteína	4 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)