Esta receita naranja Creamsicle fudge presenta remuíños de chocolate dulce branco de chocolate mesturado con lume brillante e perfumado.
Asegúrese de probar o anaco de laranxa antes de botalo á pota e axuste a cantidade de aromatizante para axeitado ao seu gusto, xa que a potencia de diferentes extractos laranxa pode variar moito.
O que necesitarás
- 6 onzas de manteiga
- 2 cuncas de azucre
- 3/4 cunca de crema pesada
- 12 onzas de chips de chocolate branco
- 7 onzas de crema de marshmallow (ou pelusa)
- 1 cucharada de extracto laranxa
- 1 botella de coloración de alimentos laranxa (segundo sexa necesario para a cor desexada)
Como facelo
- Prepare unha tixela de 13x9 pulgadas aliñándoa con folla de aluminio e pulveriza a folla con pulverizador de cocción antiadherente.
- Nunha pota pesada grande, combine a manteiga, o azucre ea nata a lume medio.
- Mesturar continuamente a mestura ata que a manteiga se derrita eo azucre disólvese. Cepillo polos lados cun pincel humedo.
- Poña a mestura a ebulición e, unha vez que comece a ferver, insira un termómetro de doces. Cociña os doces ata que alcance 240 F no termómetro, que debería levar uns 4 a 5 minutos.
- Despois de que o caramelo chegue a 240 F, elimina a cazola do lume e logo mestura as patacas fritas de chocolate branco e a mermelada. Revuelva ata que o chocolate branco fose fundido e o fudge é completamente suave.
- Traballando rapidamente, desprázase aproximadamente 1/3 do fudge branco nun bol e deixe de lado.
- Para o resto do fudge, engade o extracto laranxa e a cor de alimentos laranxa, mexendo ata que sexa unha cor lisa e uniforme. É importante executar estes pasos rapidamente porque o fudge comezará a axustarse se tarda moito e o resultado final non será suave.
- Despeje o anaco de laranxa na pota preparada e espérsaa nunha capa uniforme.
- Deixar caer a manta branca sobre a parte superior pola cullerada, despois arrastre un coitelo de mesa ou un pano de dentes polo fudge para crear remolinos branco-laranxa. Pode pulverizar as mans cun spray de cociña antiadherente e premerlas suavemente na parte superior para suavizar os remuíños se o desexa.
- Permitir que o fudge se axuste á temperatura ambiente durante 2 horas ou na heladera durante 1 hora.
- Para cortar, tira a manta da pan cunha folla como as asas. Utiliza un gran coitelo afiado para cortar o escándalo en pequenos cadrados de 1 polgada.
- Almacenar o crema naranja Creamsicle nun recipiente hermético na nevera durante ata 1 semana.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 167 |
| Total de graxa | 9 g |
| Graxa saturada | 6 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 18 mg |
| Sodio | 15 mg |
| Hidratos de carbono | 22 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |