O asado trae o sabor naturalmente doce da rutabaga, e é un xeito súper fácil de cociñar a verdura.
A miña familia sempre chamou nabos rutabagas, pero teñen verduras diferentes. Ambos son membros da familia de repolo, pero se pensa que o rutabaga é un híbrido do nabo eo repolo. Os Rutabagas tamén son coñecidos como nabos amarelos ou suecos . Os Rutabagas son notablemente máis doces que os nabos e xeralmente son máis grandes.
Esta é unha receita sinxela e un agasallo para calquera amante rutabaga. Un pelador de peles e un pelador de vexetais afiados pode pelar facilmente a pel resistente e cera da rutabaga e usar un coitelo grande e afiado para cortar a vexetais duros en anacos ou anacos máis pequenos.
O que necesitarás
- 1 ou 2 rutabagas, aproximadamente 1 1/2 a 2 libras de peso total
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- sal e pementa negra fresca
- 1/4 a 1/2 cucharadita de noz moscada recientemente moída, opcional
- 1 cucharada de perejil picado fresco, opcional
Como facelo
- Quenta o forno a 425 F.
- Lixa unha gran tixola con papel aluminio.
- Descasque a rutabaga (s) e corte-los en anacos de 1 polgada.
- Nun bol grande ou bolsa de almacenamento de alimentos, tira a rotabaga en cubos co aceite de oliva, sal, pementa e noz moscada, se o usa.
- Instale a rutabaga nunha soa capa na tixola preparada.
- Ás por aproximadamente 40 a 50 minutos, ata que estean tiernas e lixeiramente douradas.
- Saia con perejil picado fresco, se o desexa.
Consellos de expertos
- Conxelar as rutabagas e outras verduras raíces asadas nunha única capa nunha tixola ata que quede sólida. Paquete vexetais de raíz conxelados en pequenos envases de porcións individuais ou bolsas de conxelación. Recálelos ou usalos en sopas ou guisos.
Tamén che pode gustar
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 589 |
| Total de graxa | 17 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 9 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 179 mg |
| Hidratos de carbono | 102 g |
| Fibra dietética | 15 g |
| Proteína | 13 g |