Parsnips al horno con glaseado de azucre marrón

Estes parsnips acristalados son cocidos cun glaseado de azucre marrón marabilloso. Unha pequena cantidade de mostaza seca engádese á mantequilla e glaseado de azucre moreno.

Debido a que están intimamente relacionados cos parsnips, tamén se poden usar zanahorias nesta receita.

As noces torcidas poden ser engadidas ás pepitas por algún sabor extra e crujido.

O que necesitarás

• 2 libras parsnips
• 1/4 cunca de manteiga fundida
• 1/4 cunca de azucre moreno, embalado (lixeiro ou escuro)
• 1 cucharadita de mostaza seca

Como facelo

1. Quenta o forno a 375 F.
2. Manteiga cun prato de cocción de 2 1/2 cuartos.
3. Pelar e derramar os parsnips.
4. Poñer os pepinillos en cubos nunha cacerolita e cubrir con auga e 1 cucharadita de sal. Leve a ferver. Cubra a pota, reduza a calor ata abaixo e cociña por uns 8 a 10 minutos, ou ata que teña pouco.
5. Coloque as fotos de perejil no prato preparado.
6. Nunha tigela, combine o azucre moreno coa mostaza seca.
7. Espolvoreo a mestura de azucre moreno sobre os parsnips.

1. Lavar a manteiga derretida uniformemente sobre os parsnips.
2. Ás no horno precalentado durante uns 20 minutos.

Consellos de expertos

• Para vaporear os pepinos, póñense os cubos nunha cesta e vapor a unha polgada de auga salgada durante 20 minutos ou ata que estean tiernos.
• En lugar de mostaza, manteña unha moscada roscada sobre o azucre moreno e manteiga antes de cocer.
• Engade 2 cucharaditas de zume de limón fresco á manteiga derretida; chorla sobre os parsnips e azucre mascavo.
• Facer a receita con medio zanahorias e medio ananás para unha mestura de cores.
• Escolla pequenos entre parsnips. Evite grandes parsnips, xa que poden ser fibrosos.
• Almacenar os parsnips na heladera durante aproximadamente 1 semana.

Tamén che pode gustar

Stew de carne irlandesa con cebada e perexil

Cenorias de azucre fáciles de azucre marrón

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	160
Total de graxa	6 g
Graxa saturada	4 g
Fat non saturada	2 g
Colesterol	15 mg
Sodio	21 mg
Hidratos de carbono	27 g
Fibra dietética	5 g
Proteína	2 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)