Todo o mundo adora os rollos de canela. Hai algo sobre o aroma de pan con azucre e canela ao forno que evoca recordos da súa infancia. En realidade, non hai comida mellor para servir no almorzo ou brunch.
A maioría das receitas para os rollos de canela son moi complicadas, con masa de levadura feita a partir de cero, subindo dúas ou tres ou ata catro veces, e recheos e xemas complicados. Non tes que pasar por todo iso para facer un fabuloso rolo de canela. O mellor aforro de tempo: masa de pan conxelado.
Deixar a masa descongelar segundo as indicacións do paquete, a continuación, facer o recheo e xeado. Montar os rolos, asarlos, escorrer no xeado e cavar dentro!
Lembra esta receita fácil e fabulosa para a tempada de vacacións, cando desexa algo especial para os hóspedes da noite á noite ou necesita un doado tratamento para a mañá de Nadal . Estes rolos son perfectos cada vez.
O que necesitarás
- 1 libra de pan de masa de pan conxelado (descongelada de acordo coas indicacións do paquete)
- 1/2 cunca de azucre mascavo
- 3 cucharadas de azucre
- Opcional: 1 cunca de pacanas ou anacardos
- 1/3 cunca de manteiga (fundida)
- 1 1/2 cucharaditas de canela
- 4 onzas de queixo crema (suavizado)
- 3 cucharadas de manteiga (suavizada)
- 2 1/3 cuncas de azucre en po (peneirada)
- 1 cucharadita de vainilla
Como facelo
Espolvoree unha tixola de asado de 13 "x 9" con spray antiadherente que contén fariña e deixe de lado.
Desenrole a masa de pan. Espolvoree a superficie de traballo cunha pequena harina. Rodar a masa descongelada nun rectángulo de 18 "x 8" usando un rolo espolvoreo con un pouco máis de fariña.
Nun recipiente medio, combine o azucre moreno, o azucre granulado, as noces picadas, a manteiga derretida e a canela e mestúralo ben. Separe esta mestura uniformemente sobre a masa enrolada.
Comezando co lado longo, arrinque coidadosamente a masa. Asegúrese de rodar ben o suficiente para que non haxa bolsas de aire ou espazos no rolo, pero rolo tan firmemente que o recheo comeza a saír dos lados da masa. Sela o bordo longo pinchando a masa cos dedos.
Cortar a masa en 12 porcións de 1-1 / 2 "e colocar, cortar cara abaixo, dentro da tixola preparada. Cubra a pota cunha toalla de cociña e fállaa nun lugar cálido. Deixe a masa subir por aproximadamente unha hora ou máis ata que está dobrado e os rolos enchen a pota.
Preto de 10 minutos antes de que a masa estea aumentada, precalentar o forno a 350 * F. Ás os rollos durante 20 a 30 minutos ou ata que estean dourados . A temperatura da masa, se queres percorrer esa ruta, debería ser uns 200 ° F.
Encha os rolos na tixola durante uns 10 minutos, logo elimine coidadosamente os rolos nun rack para que se arrefeñe completamente.
Cando os rolos sexan case fríos, combine o queixo crema, manteiga, azucre en po e vainilla nun recipiente medio. Bata ata que estea lisa e cremosa.
Frost the rolls coa mestura de xeadas.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 366 |
| Total de graxa | 13 g |
| Graxa saturada | 7 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 31 mg |
| Sodio | 241 mg |
| Hidratos de carbono | 59 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 5 g |