Con case a metade da manteiga de a maioría das galletas de azucre, pódese gozar dunha destas galletas de baixo contido de graxa sen sentirche demasiado culpable. Cómpre con asar antes de cocer ou engadir un esmalte despois empregando o azucre, o zume de limón e algúns alimentos.
O que necesitarás
- 5 cucharadas de manteiga (suavizada)
- 3/4 cunca de azucre
- 1 ovo
- 1 cucharadita
- extracto de vainilla
- 1 2/3 cuncas de fariña de todo uso
- 1 cucharadita de po de cocción
- 1/4 cucharadita de sal
Como facelo
- Usando un mezclador, bata a manteiga e ao azucre ata que estean cremosos. Engadir ovo e vainilla, mesturando ben. En outro recipiente, bata a fariña, o polvo de asado e o sal. Gradualmente mestura a harina en manteiga e azucre ata que se forme a masa. Non se preocupe se a masa parece un pouco crujiente ao principio; unirase. Envolve a masa en plástico e refrigéralas durante dúas horas na heladera.
- Precalienta o horno a 350 graos F. Nunha superficie lixeiramente enharinada, desprende a masa nun espesor de 1/4 de polgada ou 1/8 de pulgada. Use cortadores de galletas de vacacións mergullados en fariña para facer recortes. Recolla recados e volva rodar ata que se use toda a masa.
- Coloque as galletas de 1 polgada separadas nunha folla de cookies en forma de pergamiño . Ás por 9-10 minutos ou ata que os bordos estean levemente dourados. Trasfega ao rack despois de 1 minuto para arrefriar.
Por porción: Calorías 65, Calorías a partir de graxa 20, Fat 2.2g totais (sentado 1.3g), Colesterol 12mg, Sodio 38mg, 10.3g de carbohidratos, Fibra 0.2g, Proteína 1g
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 53 |
| Total de graxa | 3 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 12 mg |
| Sodio | 66 mg |
| Hidratos de carbono | 7 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |