Verdadeiras gofres belgas usan levadura para obter a súa sinatura interior espazos. Proba esta versión auténtica con crema batida e amorodos ou unha simple eliminación de azucre en po.
O que necesitarás
- 2 1/4 cucharaditas de levadura seca activa
- 1/4 de cunca máis 2 3/4 cuncas de leite morno, dividido
- 3 ovos, divididos
- Manteiga de 3/4 cuncas, fundida
- 1/2 cunca de azucre granulado
- 3/4 cucharadita de sal
- 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 4 cuncas
- fariña de uso múltiple
Como facelo
- Nunha tigela, disolver a levadura en 1/4 cunca de leite morno.
- Batre os ovos brancos ata formar picos duros.
- Nunha tigela grande, mestura as xemas de ovo, 1/4 cunca de leite restante, a manteiga derretida eo azucre.
- Engade a mestura de levadura, sal, vainilla e, a continuación, alternar entre a fariña eo leite restante.
- Dobra suavemente os ovos brancos no galletero.
- Cubra a masa sen tocarla e configúraa nun lugar cálido para subir ata que se duplique en volume aproximadamente 1 hora.
- Cociña nun ferro galo segundo as instrucións do fabricante.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 340 |
| Total de graxa | 24 g |
| Graxa saturada | 13 g |
| Fat non saturada | 7 g |
| Colesterol | 132 mg |
| Sodio | 245 mg |
| Hidratos de carbono | 25 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 7 g |