Esta é unha receita vegetariana sinxela de croquetas vegetariana: simplemente coloque todos os ingredientes para esta sopa de lentilha e vexetal fácil na súa cociña lenta pola mañá e esquéceo ata o final do día. A sopa de lentilha é bastante boa para un prato principal, pero sempre podes engadir vexetais extra para facelo aínda máis.
Persoalmente, estou aprendendo a adorar lentellas estes días. Son super barato, máis rápido para cociñar que os faba, e cheo de fibra e proteína saudables, o que os fai fantásticos para calquera con orzamento, vexetarianos, vexetarianos e calquera que simplemente busque encher a barriga sen moito diñeiro ou calorías. E quen non é, nestes días?
Todos os ingredientes desta receita son vexetarianos e vexetarianos e, se necesitas esta receita de crockpot para que non teña glute, asegúrate de usar un caldo de verduras sen glute ou case para saber o que hai nel. Esta sopa de lentellas é compatible coa dieta lenta da carbohidratos .
O que necesitarás
- 2 cuncas de lentellas
- 4 cuncas de auga para rematar lentellas
- 4 cuncas
- caldo de verduras
- 1 cebola picada
- 3 xemas apio, cortado en rodajas
- 2 cenorias picadas
- 2 dentes de allo picados
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cunca de pementa negra
- 1/2 cunca de orégano
Como facelo
- Prepara as lentellas na auga durante polo menos 2 horas, de preferencia pola noite. Escorrer, descartar auga en remojo.
- Mesturar lentellas con todos os ingredientes nunha pota de crock. Cocer a lume medio no crockpot durante 8 a 10 horas. ¡Goza da túa sopa de lentejas crockpot!
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 544 |
| Total de graxa | 14 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 3.364 mg |
| Hidratos de carbono | 98 g |
| Fibra dietética | 39 g |
| Proteína | 31 g |