Poñelo todo xuntos para unha boa comida para animais
Hai varias formas de servir a churrasco de porco. En moitos lugares, atopalo servido sen salsa nun prato, pero máis comunmente atopalo servido como un bocadillo. A tradición de sándwich remóntase a revivales de campañas antigas e mítines políticos onde os sándwiches de porco levados foron atendidos por centos ou ata miles para garantir un bo saqueo. Aínda pode obter estes bocadillos servidos en restaurantes desde o grande ata o pequeno ao longo do sur.
De feito, comezan a aparecer en restaurantes de cadea nacional en todo o mundo.
Carne de porco descascada : Para facer un bocadillo de porco tirado debes comezar co porco. Debe ser ralado ben, sen grandes anacos. Quere que quede solto no bolo e fácil de comer. Agora, se a carne de porco se fuma a dereita non vai ser masticable. A partir de aquí necesitas un bollo. Os panes baratos de pan branco son o pan de elección. Buns bonitos e caros simplemente non farán. Non necesita pan de alta calidade ou saboroso para este sándwich. Todo o pan fai é darche algo para aguantar. Os bollos simples absorben os zumes e a salsa pero non engaden moito o sabor ao bocadillo, polo que a carne é o que destaca.
Cole Slaw : A continuación vén a cuestión do slaw . Para a maioría das persoas, a col de colza é un material de ensalada portátil que se serve en pequenos envases de poliestireno con polo. Nalgunhas rexións do globo de porco tirado, a colza pode estar ao lado ou pode estar no sándwich.
De calquera xeito está ben, sempre que a colza non sexa demasiado forte. O tipo de colza empregado xeralmente non é nada fantasioso. De feito, vin bocadillos de porco sacados con repolo picado. Non obstante, a ensalada estándar é col, maionesa, vinagre e pementa. Do mesmo xeito que o bollo, o slaw debe ser simple.
Engade unha tarta e unha textura crujiente, pero permite que a carne siga sendo a estrela do show.
En canto a servir estes bocadillos, creo que é mellor deixar os comensais reunidos. Deste xeito conseguen exactamente o que queren. Probe a servir a túa con dúas salsas de churrasco , unha queima quente e unha deliciosa, unha coleta sinxela e moitos pans. Todo pode ser opcional. A última vez que os serviu, non creo que dúas persoas se xunten do mesmo xeito.