Esta receita para a nogueira de mazá strudel parece impresionante, pero non é tan complicado como parece. E como a receita de Easy Fruit Strudel , emprega ingredientes empaquetados como pastelería e recheo de potaxes, polo que pode facilmente manter os ingredientes na man para os clientes de almorzo de último minuto, un té de tarde improvisado ou un agasallo rápido para levar un amigo ou veciño.
Equipos de cocción necesarios: cunca de mestura , culler de madeira, vasos de medida, cucharas de medida, rolagem, pincel de pastelería, cortador de pastelería (ou usar un coitelo), espátulas, papel pergamino,
O que necesitarás
- 1 cunca de pacanas picadas
- 1 cunca de recheo de conservas de mazá
- 1/3 cunca de azucre moreno
- 1 cucharadita de fariña de uso múltiple, ademais de pólvora
- 1 cucharadita de canela
- Rebabas de follas de 1 folla, descongeladas
- 1 ovo, suavemente golpeado
- 1 cucharada de azucre groso ou azucre bruto
Como facelo
- Precalienta o forno a 400˚F. Lixa unha tixola con papel pergamino. Nun recipiente, mestura as pacanas eo recheo da torta de mazá. En outro recipiente, mestura o azucre moreno, a fariña e a canela. Establece as dúas mesturas separadamente.
- Nunha superficie de traballo espolvoreada con fariña, desdobrar coidadosamente a masa. Con un rolo, desprende a masa para formar un rectángulo de aproximadamente 12 centímetros de lonxitude e 9 de ancho de ancho, tendo coidado de que a masa non se adere coa superficie.
- Visualiza as pastas divididas en terceiras partes como as liñas dunha letra que se dobrou. Empregando un coitelo ou un cortador de pastelería, corte as fendas nos lados longos da masa, que se estenden desde o bordo da masa ata o bordo do terceiro medio, deixando sen cortar o medio. As ranuras deben estar separadas por 1 polgada.
- Separe a mestura de mazá ao longo da lonxitude do terzo medio da masa, deixando aproximadamente unha media pulgada en cada extremidade. Espolvoree a mestura de azucre pardo sobre o recheo.
- Comezando cun pequeno extremo, forme a trenza: dobre o bordo de media pulgada sobre o recheo. Dobra a primeira tira á dereita sobre o recheo nun pequeno ángulo. Dobre a primeira tira á esquerda sobre o recheo, superpúxose á primeira tira. Continúa tirando pistas de masa de lados alternados para formar un estándar trenzado. Cando chegue á parte superior, dobre o bordo da masa sobre o recheo, axitándoo baixo as tiras trenzadas. Usando dúas espátulas, transfire coidadosamente o trenza a unha tixola de cobertura pergamosa.
- Con un pincel de pastel, pegue a mestura de ovos sobre a trenza lixeiramente. Espolvoreo con azucre. Ás a 400˚F ata que a masa é dourada, uns 15 a 20 minutos. Deixar arrefriar por 15 a 20 minutos antes de cortar en 8 anacos. Servir a temperatura ambiente ou a temperatura ambiente.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 375 |
| Total de graxa | 24 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 9 g |
| Colesterol | 26 mg |
| Sodio | 266 mg |
| Hidratos de carbono | 37 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 6 g |