O doce sabor do caramelo é o xeito perfecto de levar posto o beite promedio . Este toffee eggnog é rápido e pode ser mesturado polo vaso sempre que teña un desexo de facer unha xema máis doce durante as vacacións.
A receita é un atallo á forma tradicional de facer o xema , aínda que inclúe un xarope de castaño caseiro. É un ingrediente divertido e fácil de facer e podes engadilo a outras bebidas. Se queres subir o sabor do toffee, adárache a túa gargallada con caramelo de caramelo esmagado (incluso funcionará unha barra de doces Skor ou Heath).
O xamón pode ser servido con ou sen alcohol, no caso de que teña algúns mozos que queren probalo. Un whisky de centeo agrega unha boa especia para compensar a dozura, aínda que un ron envellecido funciona ben.
O que necesitarás
- Para o xarope de Toffee:
- 2/3 cunca de azucre moreno
- 1 cucharada de auga
- 1 cucharada de manteiga
- 1 cunca de crema (pesada)
- Para o Eggnog:
- 2 onzas de metade e medio (ou de leite integral)
- 1 onza de xarope de caramelo
- 1 ovo grande
- Opcional: 1 1/2 onzas de centeno whisky (ou de idade ron)
- Decorar: 1 pau de canela (ou caramelo de toffee)
- Aderezo: 1 moscada de pizca (rallado)
Como facelo
Faga o xarope de Toffee
Este xarope de caramelo casero leva os ingredientes básicos necesarios para facer caramelo real e transforma-los nun xerme cremoso perfecto para beber. Máis aló do eggnog, fai un delicioso café de leite.
- Nunha cacerola, combine o azucre moreno coa manteiga ea auga.
- Quenta o medio, mexendo constantemente ata que a manteiga e o azucre se derriten por completo.
- Reduce a calor e bata suavemente na crema pesada. Continúa batendo por aproximadamente 1 minuto, tendo coidado de non arruinar a crema.
- Retire do lume e deixe de lado para arrefriar.
O xarope será máis raro que espeso, e a receita fai aproximadamente 1 cunca. Pódese refrigerar durante dous ou tres días.
Faga o Toffee Eggnog
O truco para sacudir calquera cóctel de ovos é comezar cun batido seco, engadir xeo e axitar ata que doe. Se cre que aínda hai anacos de xema de ovo, utilice un batidor para rematar de mesturalo.
O máis lento é o lácteo, o máis rico e máis luscious será o seu xema. A metade e medio é un equilibrio perfecto. Se está a usar leite, probe o conxunto ou o 2 por cento.
- Nunha coctelera, combine o xarope de toffee, metade e medio, ovo e whisky ou ron (se está a usar).
- Agite sen xeo durante uns 10 segundos.
- Encha o coctelera con xeo e axite de novo por polo menos 30 segundos para asegurar que o ovo estea completamente dividido e incorporado.
- Coloca un vaso de cóctel arrepentido ou anticuado .
- Adornar cun bastón de canela ou caramelo de toffee e unha polvorín de nuez moscada ralada.
Variacións
Existen algunhas boas alternativas para o xarope de caramelo casero. Podes mercar un xarope de toffee inglés da tenda. Olla na sección do edulcorante de café para marcas como Amoretti ou Torani. Outra é facer xarope de caramelo a partir de anacos de caramelo de toffee .
Se queres engadir un aspecto de noz e engadir licor de calquera xeito, Despeje 1/2 onza de licor de avellana como Frangelico .
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 2095 |
| Total de graxa | 127 g |
| Graxa saturada | 74 g |
| Fat non saturada | 36 g |
| Colesterol | 1.223 mg |
| Sodio | 505 mg |
| Hidratos de carbono | 182 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 40 g |