Este fácil parmesano e polo de herba fai unha gran comida diaria que a familia adorará. Servir como con legumes e patacas ou arroz. Ou engade unha salsa marinara e derrita un queixo Mozzarella sobre o pollo e serva con espaguetes.
O que necesitarás
- 4 mitades de peito de polo deshuesadas
- 3 cucharadas de manteiga derretida
- 1 cunca de migas de pan seco
- 1/2 cucharadita de allo en po
- 1/2 cucharadita de cebola en po
- 1/2 cucharadita de albahaca de folla seca
- 1 cucharadita de flocos de perejil secos
- 1/2 cunca de queixo parmesano fresco ralado
Como facelo
- Graxa lixeiramente un prato de cocción pouco profundo. Fornecer a 375 °.
- Poñer os peitos de pollo entre as follas de envoltura de plástico e lixeiramente a delgadez e despois aplanar ata un espesor parecido. Poñer as pezas de polo en manteiga derretida; Espolvoree os dous lados das pezas de polo con sal e pementa.
- Combina os ingredientes restantes no procesador de alimentos e pulsa unhas cantas veces, ata que o queixo parmesano estea roto en anacos máis pequenos pero aínda ten textura.
- Despeje unha folla de papel ou placa encerada.
- Coloque as pezas de polo coa mestura de pan e coloque na pota preparada.
- Ás polo durante uns 25 minutos, ou ata que se cociña polo pollo, xirando case a medio tempo de cocción. Se a galiña é moi fina, comproba que non hai nada máis de 20 minutos.
Serve 4.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1423 |
| Total de graxa | 83 g |
| Graxa saturada | 27 g |
| Fat non saturada | 32 g |
| Colesterol | 450 mg |
| Sodio | 793 mg |
| Hidratos de carbono | 21 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 139 g |