Albóndigas de salmón

As albóndegas de salmón son unha receita divertida que é algo fóra do normal. O salmón enlatado é a mellor versión deste peixe que usar aquí. Son como Salmon Patties , pero máis divertido. Ninguén vai esperar unha albóndiga feita de salmón.

Estas albóndegas son mellores para ti que as albóndigas feitas con carne moída ou porco. Son suficientemente substanciais como para encheche, pero son un pouco máis lixeiros que as albóndigas de carne. Estas albóndigas son máis delicadas e tiernas que as albóndegas feitas con carne de vaca, porco, pavo ou polo para manexalo con coidado.

O que necesitarás

• 1 cucharada de manteiga
• 1/3 cunca de cebola picada
• 1 dente de ajo picado
• 1/4 cunca de arroz branco
• Caldo de pollo de 3/4 cuncas
• 1 ovo
• 1/2 cucharadita de follas de tomiño seco
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/8 cucharadita de pementa
• 1 cucharada de zume de limón
• 1 (14 onzas)
• pode o salmón , drenado

Como facelo

1. Nunha cazola media, derrita a manteiga a lume medio. Engade a cebola eo allo; cociñar e mesturar ata tender, uns 5 a 6 minutos. Engadir o arroz e remover por 1 minuto. Agregue o caldo de galiña e xulgue a lume lento. Reduce a calor ata cubrir a cacerola e cociña por 15 a 20 minutos ou ata que o arroz teña pouco. Retirar do lume e arrefriar durante 15 minutos.
2. Coloca a mestura de arroz nun bol grande. Engade o ovo, o tomiño, o sal, a pimienta eo zume de limón e mestúranse ben. Mesturar o salmón ata que se combine. Cubra e arrefríe durante 1 a 2 horas para que a mestura poida subir.

1. Forma a mestura en 1-1 / 2 "albóndigas. Quenta o aceite nunha tixola grande a lume medio.
2. Engade as albóndigas e salteadas, dando coidado só unha vez, ata que estean ben douradas, uns 5 a 6 minutos. Servir inmediatamente ou engadir unha salsa dulce e agria ou Alfredo ás albóndigas para servir sobre a pasta ou o arroz.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	276
Total de graxa	12 g
Graxa saturada	3 g
Fat non saturada	4 g
Colesterol	101 mg
Sodio	176 mg
Hidratos de carbono	19 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	23 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)