Agora que tes algunhas cazolas preparadas e conxeladas para as semanas de vacacións ocupadas por diante, é hora de asar e conxelar algunhas sobremesas. Conxelar adiante as receitas de sobremesa pode gardar unha comida durante as semanas ocupadas e os próximos meses.
O meu aforrador de tempo favorito é facer e conxelar a masa de galletas de Nadal . A maioría das masas prepararanse perfectamente do estado conxelado (especialmente a porción e asar as galletas), e as masas para desenrolar e as galletas spritz desaparéanse moi ben durante a noite na nevera.
Tamén é bo cociñar e conxelar as cookies, despois descongelarlas e xeadas e decorar nunha festa de decoración de galletas ou só cos teus fillos.
As sobremesas son opcións obvias de conxelación antes de tempo; pero os bolos, a maioría das galletas, algunhas tortas e outras sobremesas tamén se conxelan. Os bolos son os mellores conxelados sen costela. É tan fácil eliminar un par de capas de bolo conxeladas do seu conxelador, deixalos descongelar e xeadas cun simple xeado. Os tartas de crema e crema non se conxelan ben, pero as tortas de froitas e as cortezas de pizza conxélanse moi ben. E sabías que podes facer chantilly, metelo en fermosos montículos e conxelalos para adornar sobremesas?
Cando conxelas as sobremesas, hai algunhas regras a seguir.
- Asegúrese de que cando conxelar galletas cocidas, tortas ou tortas o produto estea ben arrefriado antes de poñelo no conxelador. En caso contrario, a auga condensarase na superficie e terás galletas duras (ou tartas ou tortas) cando se descongelen.
- Se optas por conxelar a torta ou a masa de galletas, envólvela ben en dúas capas de envoltura ou papel encerado. Os paquetes de papel encerado deben estar envoltos con papel aluminio resistente. Os paquetes que están enrolados ou envoltos en material moi delgado corren o risco de desenvolver conxelador, ou parches desagradables de alimentos secos.
- Etiqueta, etiqueta, etiqueta! Non confíe na túa memoria; Eses anacos conxelados de comida parecen todos iguais cando se conxelan sólidos. Unha etiqueta ben feita, co nome da comida, a data na que foi preparada e conxelada, e as instrucións de descongelamento / recalentamiento son absolutamente necesarias.
- Asegúrese de que o seu conxelador estea a 0 graos F ou inferior. Non engadas demasiada comida á vez, ou pode elevar a temperatura do conxelador a niveis inseguros. E, unha vez máis, asegúrese de que a comida estea completamente fría antes de poñela en conxelación.
Freeze Ahead Holiday Desserts
Recipes de bolo por diante
Estas opcións marabillosas inclúen a miña torta branca favorita que é tan tenra que se derrita na boca.
Recipes de conxelación previa
Quen non ama as cookies? Estas receitas marabillosas serán devoradas en segundos. Proba galletas de crema de caramelo e castañas de améndoas para tratar a familia e amigos.
Se escolle unha das miñas receitas ou faga e conxela un favorito da familia, asegúrese de seguir as regras de seguridade alimentaria . As sobremesas son xeralmente intrínsecamente máis seguras que os pratos principais, pero aínda así, coidado. E aproveite a súa tempada de vacacións sabendo que ten algunhas golosinas marabillosas escondidas no seu conxelador.