Se está a buscar unha receita para un prato vegetariano, quizais para a súa festa vegetariana de Acción de Grazas , non busque máis que esta receita vegetariana de zanahorias de azucre. Tamén un éxito con nenos vexetarianos e veganos, esta receita está feita con azucre mascavo, margarina vegana, un toque de canela e non moito máis. É tan fácil e sinxelo.
O que necesitarás
- 2 cuncas
- cenorias (cortadas)
- 1 cebola (cortada ou cortada)
- 1/4 cunca de azucre moreno
- 2 culleres de sopa sen leite
- margarina (fundida)
- 1/4 cucharadita de canela
Como facelo
- Ferva as zanahorias nunha pequena cantidade de auga ata que estean cheas, uns 8 minutos.
- Drene completamente.
- Nunha cazola media, combine as cenorias, a cebola, o azucre moreno, a margarina e a canela. Acimas, mexendo ocasionalmente durante 15 minutos.
Serve como un lado para a túa comida vegetariana de Acción de Grazas, ou en calquera época do ano estás buscando algo doce e delicioso.
Notas
- As zanahorias conteñen unha gran cantidade de fibras, que poden encherche rapidamente e manterte satisfeito moito despois de que termine a comida. Se se come regularmente, a fibra nas zanahorias tamén pode contribuír a baixar o colesterol. Outros beneficios para a saúde de comer zanahorias? Redución do risco de certos tipos de cancro, protección contra a perda de visión e mellor saúde ósea, por citar algúns.
- Hai unha opinión bastante común que o azucre moreno é máis saudable que o azucre branco. O azucre moreno sofre menos refinado que o azucre branco antes de chegar ao seu carrinho de compras, mantendo a melaza que contén minerais saudables. Non obstante, as cantidades destes minerales en azucre moreno son tan rastreantes que non contribúen realmente a mellor saúde de ningún xeito. De feito, se estás falando de néctar de agave, mel cru, azucre bruto, azucre mascavo, melaza, xarope de bordo ou azucre de palma de coco, o teu corpo non pode realmente dicir a diferenza entre estes chamados azucres e azucre de mesa, e excederlo en calquera tipo de azucre pode levar á obesidade, á diabetes e a outros trastornos metabólicos. O azucre marrón úsase nesta receita polo seu sabor e aspecto, non porque sexa un alimento sa.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 82 |
| Total de graxa | 2 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 63 mg |
| Hidratos de carbono | 16 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 1 g |