Os embutidos de bacon son fáciles de preparar e perfectos para un brunch ou almorzo especial. Ou facelos nunha festa de aperitivo . Esta receita é para os amantes da carne. A combinación de touciño con salchichas fumadas e azucre mascavo está encharcado.
Tentamos esta receita co tocino precocido no supermercado e tampouco funciona. O tocino só debe estar cocido parcialmente para funcionar correctamente. Debe fundirse coas salchichas mentres se cociña.
Esta simple receita de catro ingredientes é perfecta para divertirse, especialmente nas vacacións. O sabor doce e salgado é delicioso e agradará a todos excepto aos vexetarianos!
O que necesitarás
- 3/4 libra bacon regular
- Paquete de 1 libra pequenas salchichas fumadas
- 2/3 cunca de azucre moreno
- 1/4 cunca
- Xarope de arce
- 1/4 cucharadita de pementa
Como facelo
- Precalienta o forno a 400 F.
- Cortar as rodajas de bacon á metade en sentido cruz para facer tiras curtas. Frite o touciño nunha tixola grande a lume medio ata que se repare un pouco de graxa pero o tocino aínda é flexible; Non deixes que o touciño quede crujiente.
- Enfriar o touciño durante cinco minutos sobre toallas de papel e, a continuación, enrolle cada salchicha cun anaco do touciño precocido.
- Rote cada pequeno embutido e bacon en azucre mascavo, engádese cun toothpick e coloque nun rack. Coloque o rack nunha tixola de 13 "x 9" forrada con folla ou papel pergamino.
- Lavar o xarope de bordo sobre as salchichas e espolvorear coa pimienta.
- Ás bacon embrulhadas envoltas por 25 a 35 minutos ou ata que as salchichas quentan e o tocino é crujiente. Retire a rack da tixola e enfríe os paquetes de salchicha envueltos por 4 a 5 minutos antes de servir.
- É importante usar o rack de arame porque os goteos que provén do touciño e do azucre arden facilmente. Queres manter as salchichas fóra dos goteos para que non se queiman tamén.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 443 |
| Total de graxa | 28 g |
| Graxa saturada | 9 g |
| Fat non saturada | 12 g |
| Colesterol | 76 mg |
| Sodio | 1.060 mg |
| Hidratos de carbono | 26 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 22 g |