A torta de limón é famosa en todo o mundo. É unha crema moi sinxela que é fácil de facer na casa. O mellor é preferible, pero se non pode atopar cales frescas, ten que poder atopar o zume de lima de botellas no corredor enlatado preto do zume de limón. Isto non podería ser máis simple de facer. O principal factor de tempo é zestear e apretar todas estas pequenas Limas clave, pero definitivamente vale a pena. Teña en conta que de esmagar as limas antes de espremer o zume.
O que necesitarás
- 3 xemas de ovo
- 1 cucharadita de rallado de limón
- 1 (14 onzas) pode endulzar
- leite condensado
- 2/3 cunca de zume de limón fresco (preferentemente) ou embotellado (preto de 24 a 30 lima)
- 1 comprada ou castaña de cravos de cravos de graham de 9 polgadas
Como facelo
- Precalentar o horno a 350 F.
- Poñer as xemas de ovo e o ralladura de cal nun recipiente non reactivo e bater a alta velocidade uns 5 minutos, ata que a mestura é moi brillante.
- Engade o leite condensado endulzado nun fluxo constante e bate ata que se espese, outros 3 a 4 minutos.
- Reduce a velocidade da mezcladora a baixa e agregue o zume de limón clave, batendo só ata que se combine.
- Despeje a crema de limón na codia preparada.
- Ás preto de 10 minutos ata que o recheo apenas se axuste.
- Retire do forno e deixe arrefriar lentamente ata que estea a temperatura ambiente. Refrixerar.
- Coloque a cal no conxelador uns 15 a 20 minutos antes de servir.
- Cortar e servir con unha grande masa de crema batida.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 237 |
| Total de graxa | 7 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 95 mg |
| Sodio | 141 mg |
| Hidratos de carbono | 36 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 7 g |