Esta receita de pudim libre de lácteos é sempre un éxito e é fácil de vestir con froitas, chips de chocolate sen lácteos ou calquera especias que che guste.
Pudín é unha das postres reconfortantes fáciles e rápidas que se poden preparar a calquera hora da semana e pódese gozar como unha merenda docilá posterior ou como xantar ou cea.
O que necesitarás
- 2/3 cunca de azucre (branco)
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cunca de maicena
- 2 1/2 cuncas de leite de améndoa (sen azucre ou outras alternativas de leite non lácteo)
- 4 xemas de ovo grandes
- 1 cucharadita
- extracto de vainilla
Como facelo
- Nunha pota pequena, bata o azucre eo sal.
- En un prato pequeno, combine a maicena con 2 culleres de sopa de leite de améndoa , mesturando ata que se disuelva.
- Engade a mestura de fariña de millo, o leite de améndoas e as xemas de ovo restantes ata a pota, batendo ata que se combina.
- Cociña o pudim a lume medio, mexendo constantemente, ata que a mestura espese e as burbullas só comezan a formarse na superficie.
- Batendo constantemente, abaixo o lume ata abaixo e cociña por aproximadamente 1 minuto máis.
- Despeje o pudim a través dun pene fino nun prato resistente ao calor e mestura o extracto de vainilla.
- Coloque o plástico envolto directamente sobre a superficie do pudim eo frío polo menos 2 horas antes de servir.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 275 |
| Total de graxa | 8 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 226 mg |
| Sodio | 204 mg |
| Hidratos de carbono | 42 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 9 g |