¿Que picnic ou recolleita de verán está completo sen unha porción de tarta arrefriada, unha torta de chaleira fresca sobre un prato de papel?
Esta torta salvaxe popular orixinouse nos Cayos de Florida a mediados do século XIX. O leite fresco escaseaba nas illas tropicais solares, pero cando Borden recibiu unha patente de leite enlatado, que non requiría refrigeración, nace Key Lime Pie .
Adaptar a torta clásica tradicional de limón para unha dieta libre de glute é sinxela e accesible. Unha cortiza de pasta de cravos de graham sen glute facilita a adaptación.
Algunhas versións de Key Lime Pie están cubertas de merengue. Esta versión é máis fácil de preparar e un pan de nata é un bo equilibrio coa acidez do recheo.
Disfruta deste xiro sen glute en Key Lime Pie sempre que teña ansia o brillo do verán.
Nota: Esta receita para Gluten-Free Key Lime Pie está adaptada dunha receita que aparece no Maurice's Tropical Fruit Cook Book .
Editado por Stephanie Kirkos, outubro de 2016
O que necesitarás
- 1
- cortiza de pasta de galletas de xenxibre sen glute (
- Recibir Receita )
- A onza de 14 onzas pode endulzar o leite condensado (Sugerencia - para unha versión máis baixa en graxa, usar leite condensado sen azucre)
- 3 xemas grandes de ovo
- 1/2 cunca de zume de limón (se non podes atopar limas de chave, podes substituír o zume de limón persa nesta receita, pero perderás algúns sabor auténtico de Limas clave)
- 2 cucharaditas de rallado de limón
- Adorno opcional: 1 cunca de crema batida e 8 finas franxas de cal
Como facelo
- Precalienta o forno a 350 ° F / 176 ° C
- Prepare 1 cortiza de cravos de graham sen glúteos de 9 polgadas
- Combina o leite condensado edulcorado, as xemas de ovo, o zume de limón e o zume de limón nunha tixola de mestura grande. Bater ingredientes ata que sexan lisos e espesos.
- Despeje o recheo en castaña preparada e tapa suave.
- Ás nun horno precalentado durante uns 10 minutos, ata que o recheo só empeza a colocar.
- Enfriar completamente nun rack e logo arrefriar durante aproximadamente 3 horas. Adornar cun pan de nata e unha porción de cal - opcional.
Suxestión da nosa Guía para cociñar en casa: "Coloque a torta de chaleira no conxelador uns 15 a 20 minutos antes de servir a hora. Cortar e servir cun gran pan de nata".
Recordatorio: Asegúrese sempre de que as superficies de traballo, os utensilios, as cuncas e as ferramentas estean libres de glute. Lea sempre as etiquetas dos produtos: non todas as marcas son creadas iguais. Os fabricantes poden cambiar formulacións de produtos sen previo aviso. Cando teña dúbidas, non compre nin use un produto antes de contactar co fabricante para comprobar que o produto está libre de glute.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 209 |
| Total de graxa | 7 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 130 mg |
| Sodio | 107 mg |
| Hidratos de carbono | 29 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 8 g |