Os Kissels son simples sobremesas populares entre os europeos do leste. Os polacos chámanlles kisiel ( CEE -shel), os rusos chamanlos kisel , os lituanos din kisielius, e os ucraínos refírense a eles como kysil .
Estas sobremesas simples adoitan estar feitas con puré de froitas doce que se espesou con algún tipo de amidón, típicamente amidón de pataca, fariña de millo ou fariña de pataca. Outros sabores comúns non relacionados con froitas inclúen café, chocolate, vainilla e améndoa. Os bichos poden ser servidos quentes ou fríos e adoitan estar rematados con crema ou unha salsa de crema .
O que necesitarás
- 1 cunca de auga
- 1/2 cunca de azucre (ou máis a gusto en función da dozura da froita)
- 3 cucharadas de almidón de pataca (NO fariña de pataca) ou 4 cucharadas
- almidón de maiz
- 1/2 cunca de auga fría
- 1 libra casada, lavada e esmagada
- amorodos
Como facelo
- Nunha pota grande, leve a ferver 1 cunca de auga e azucre. Elimina do lume.
- Disolver o almidón de pataca en 1/2 cunca de auga fría e remover a mestura de azucre. Regrese ao lume e ferva, mexendo constantemente. Engade amorodos e mestura ben.
- Porción en cuncas de sobremesa individuais ou unha tigela grande que foi lavada con auga fría. Coloque na heladera ata que estea firme, aproximadamente 3 horas. Servir con crema, medio e medio, leite ou nata montada .
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 100 |
| Total de graxa | 1 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 29 mg |
| Sodio | 13 mg |
| Hidratos de carbono | 23 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 1 g |