Para un húmido e saboroso salmón entrante que é parvo e pode ser comido con unha comida de carne ou leite, simplemente goteo condimentos no peixe, envolver o filete fortemente en papel de aluminio e asar.
Esta receita de seis ingredientes é fácil de facer, saudable e lixeiro para comer, e esteticamente agradable para servir aos invitados, especialmente cando está a buscar deliciosas receitas de salmón kosher .
O que necesitarás
- 4 libras de filete de salmón (fresco, non conxelado)
- 6 culleres de sopa de zume de limón
- 3 cucharadas de aceite (
- oliva ou canola )
- 3 dentes de allo (picados)
- 1 cucharadita de sal
- 3/4 cucharadita de pementa
Como facelo
- Fornecer a 425 F.
- Limpar, enxágüe e seque o filete.
- Coloque o filete de salmón no lado da pel con un anaco de folla de aluminio que sexa o suficientemente grande como para enrolar todo o filete. A continuación, coloque nunha tixola ou nunha pota pouco profunda.
- Nunha tigela, mestura o zume de limón, aceite, allo, sal e pementa.
- Despeje os condimentos sobre o filete.
- Envolver a folla ao redor do peixe. O selo borda ben, pero deixa espazo para que o peixe se expanda.
- Ás o peixe por 10 minutos para penetrar a folla na calor. A continuación, cociña outros 10 minutos por cada polgada de grosor de peixe. O salmón faise cando se frega facilmente cando se proba cun garfo.
- Cando remate, retire do forno, desenrolle, descartar a pel de salmón e serve quente.
Nota: o salmón comprado fresco dunha tenda de peixe é xeralmente moito mellor que o salmón comprado na sección conxelada de supermercado.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 377 |
| Total de graxa | 19 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 122 mg |
| Sodio | 109 mg |
| Hidratos de carbono | 6 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 44 g |