Para obter un sabor do verán, non importa cal é a tempada, faga esta receita de sorbete de moura. Utiliza un pouco menos de azucre que a maioría das outras versións, polo que o sabor resultante é un de mora pura e fresca.
Nota de Cook : engádese ao sorbete unha culler de sopa de vodka para producir unha calidade aireada no produto acabado. Pódese omitir, pero o sorbete terá unha textura máis dura como resultado.
O que necesitarás
- 8 cuncas de moras frescas (substitutas bagas conxeladas)
- 1/2 cunca de auga
- 1 cucharada de zume de limón
- 2/3 cunca de azucre granulado
- 1 cucharada de vodka
Como facelo
Mestura as moras, a auga eo zume de limón en alto ata que a mestura estea suave. Transfire as bagas e o zume a unha pota grande e mestura o azucre. Trae a mestura de baga só para ferver e elimínela inmediatamente da calor. Deixar que as frías se arrefríen a temperatura ambiente durante 5 minutos e, a continuación, prema-las a través dunha palla de malla fina. Descarta os sólidos da baga e mestura o puré co vodka.
Deixar arrefriar a mestura e conxelala nun xeado segundo as instrucións do fabricante.
Esta receita de sorbete de moura fai 8 porcións.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 131 |
| Total de graxa | 1 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 2 mg |
| Hidratos de carbono | 31 g |
| Fibra dietética | 8 g |
| Proteína | 2 g |