O ruibarbo crece en gran parte dos Estados Unidos, pero porque lle gusta un bo inverno frío con chan conxelado, pode ser difícil de chegar nalgunhas partes do sur de Estados Unidos. Se non tes no teu xardín, busque nos mercados na primavera e principios do verán.
Encántame servir esta crunch de ruibarbo quente cunha cunca de xeado de vainilla. É marabilloso tamén cunha crema de nata pesada, ou unha pipa de chapoteo ou crema recentemente batida.
O que necesitarás
- 1 cunca de fariña de todo uso
- 3/4 cunca de avea
- 1 cunca de azucre mascavo (lixeiro, ben embalado)
- 1 cucharadita de canela (chan)
- 1/2 cunca de manteiga (fundida)
- 4 cuncas de ruibarbo (picado)
- 1 cunca de azucre
- 2 cucharadas de maicena
- 1 cunca de auga
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Aderece: chapoteado (ou crema batida ou xeado)
Como facelo
- Quenta o forno a 350 ° C (180 ° C / Gas 4). Manteiga lixeiramente un prato de cocción cadrado de 9 pulgadas.
- Combina fariña, avea, azucre mascavo, canela e manteiga derretida; mesturar ben. Pat a metade da mestura de miga na pota preparada. Cortiza superior con ruibarbo picado.
- Nunha cacerola, combine o azucre ea maicena; engade lentamente auga, mexendo ata que estea lisa e ben mesturada. Cocer a lume baixo, mexendo constantemente, ata espesar. Mestura a vainilla. Pour salsa sobre ruibarbo e espolvoreo coas migas restantes.
- Ás no horno precalentado durante 40 minutos ou ata que o ruibarbo teña.
- Sirva con xeado ou xeado de vainilla.
Tamén che pode gustar
- Piraña de ruibarbo
- Receita de rhubarb al horno
- Strawberry Rhubarb Dump Cake
- Rápido e doado Fool Rhubarb Fool
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 383 |
| Total de graxa | 13 g |
| Graxa saturada | 8 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 31 mg |
| Sodio | 189 mg |
| Hidratos de carbono | 66 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 2 g |