Despois do Día de San Patricio, case todo o mundo ten unha chea de restos de carne corned. E, delicioso como é, non podes facer Corned Beef Hash todos os días.
Ensalada de repolo e ensalada de pasta é unha forma marabillosa de celebrar o día de San Patricio onde vives se quente afastado. Tamén é unha forma marabillosa de usar sobras. A ensalada é crujiente e doce, salgada e salada ao mesmo tempo. Non necesita servir nada con esta ensalada; é unha comida completa nunha cunca.
Garde os sobras cubertas na neveira durante tres ou catro días, se dura moito tempo.
O que necesitarás
- 1 (16 onzas) paquete de gravata de gravata
- 2 cuncas de chícharos conxelados
- 1 cunca de mayonesa
- 1/2 cunca de iogur
- 1/4 cunca de mostaza de mel
- 2 cucharadas de zume de limón
- 2 cuncas de sobce cazado cuberto
- carne cortada
- 3 cuncas de repolo picado
- 2 cuncas de repolo picado
- 1 pementa vermella picada
- 1 pementa amarela picada
Como facelo
- Poñer un bo pote de auga salgada. Engade a pasta e cociña ata o dente, o que significa que a masa é lixeira pero aínda ten unha pequena mordida no centro. O único xeito de saber se a pasta está cociña correctamente é probar.
- Coloque os chícharos nun colador na pía e drene a pasta sobre eles.
- Mentres a pasta se está cociñando, nun bol grande combínanse a maionesa, o iogur, a mostaza de mel e o zume de limón e mestúranse ben cunha mestura de arame. Mestura a pasta escorrida xunto coa col, pementón e chícharos conxelados.
- Mestura suavemente para abrigo, logo cubra e arrefríe durante 2 a 3 horas no frigorífico antes de servir.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 501 |
| Total de graxa | 23 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 17 mg |
| Sodio | 201 mg |
| Hidratos de carbono | 63 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 12 g |