Receita de manteiga de pera

As peras son abundantes en Europa do Leste e moitas veces atopan o seu camiño na manteiga de pera. Esta receita é sinxela de elaborar e require só tres ingredientes: peras, auga e azucre. Pode ser facilmente aumentado.

O que necesitarás

• 1 libra de calquera tipo de peras, lavadas, cortadas e cortadas
• 1/2 cunca de auga
• 1/2 a 1 cunca de azucre

Como facelo

1. Coloque as peras e auga nunha cacerolita e ferva. Reducir o lume e cociña ata que as peras romperon. Pase por unha peneira ou molino de comida.
   
2. Combina o puré de pera eo azucre a gusto e elixe un dos seguintes métodos de cocción.
   
3. Combine o puré de cabaza con azucre e especias e elixa un dos seguintes métodos de cocción.
   
   • Olla Lenta: Coloque a polpa doce nunha cociña lenta coa tapa parcialmente para que escape a vapor. Conxunto a baixo e cociña, mexendo de cando en vez, durante 6-12 horas ou durante a noite, ou ata que o suficientemente espeso para que a manteiga non se esgote dunha culler cando se vire.
     
   • Microondas: Coloque a polpa doce en un recipiente a proba de microondas e cociña por 20 minutos ao mesmo tempo, mexendo frecuentemente ata o suficientemente espeso para que a manteiga non se esgote dunha culler cando se vire.
     
   • Stovetop: Coloque a polpa doce en unha cacerola mediana e cociña a lume medio-baixa, mexendo con frecuencia, durante 1 a 2 horas ou ata o suficientemente espesa para que a manteiga non se esgote dunha culler cando se vire.
     
   • Forno: Quenta o horno a 250 graos. Coloque a polpa doce en un prato de cociña a proba de calor ou tostador. Ás veces, revolviéndose só de cando en vez, durante 1-3 horas ou ata o suficientemente espeso para que a manteiga non se esgote dunha culler cando se vire.

1. Coloque a manteiga quente en frascos esterilizados quentes, deixando un espazo de cabeza de 1/4 ". Cubra cunhas tapas e aneis esterilizados quentes. Procese nun baño de auga durante 10 minutos. Retírelo e deixe arrefriar antes de almacenalo nun lugar fresco, seco e escuro.
   
2. Se non se procesa nun baño de auga, a manteca pode manterse refrigerada ata tres semanas ou conxelar ata un ano.

Nota: Antes de probar un proxecto de conservas domésticas, lea o que ten que dicir sobre a compañía de botellas de bola.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	20
Total de graxa	0 g
Graxa saturada	0 g
Fat non saturada	0 g
Colesterol	0 mg
Sodio	1 mg
Hidratos de carbono	5 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	0 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)