Esta receita require moitas follas de loureiro. En realidade é de aproximadamente 1/3 de cunca, entón se tes as follas de loureiro esnaquizadas podes usar estas. O verdadeiro segredo para o pavo frito é conseguir un bo revestimento da fricción na superficie do pavo antes de alcanzar o aceite.
O que necesitarás
- 25 follas media (completa)
- 3 culleres de sopa / 45 ml de temperado criollo quente
- 1 cucharada / 15 ml de tomiño (seco)
- 1 cucharada / 15 ml de orégano (seca)
- 2 cucharaditas / 10 ml de allo en po
- 1 1/2 cucharaditas / 7.5 ml de grans de pementa negros
Como facelo
- En un molinillo de especias, tritura as follas da lareira nun po fino. Poñer nun pequeno recipiente. Grine o tomiño, o orégano, o pementón semellante. Engade todos os ingredientes ao recipiente e mestúralle. Divídese en tres partes iguais.
- Fregar unha parte no interior do pavo. Fregar a segunda parte baixo a pel ao redor dos seos. E esfregue a última parte sobre o exterior do pavo. Refrixerar a noite seguinte.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 5 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 1 mg |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 0 g |