Receita de Casserole de Marisco

Un chorrito de xerez ou viño branco engade sabor á salsa branca temperada para esta cazuela de marisco fácil. Camarón, lagosta e carne de cangrexo son os mariscos presentados neste prato. Servir con pasta ou rolos crujientes ou pan de ajo e unha ensalada.

A cazuela tamén fai un bo prato para unha cea ou brunch. Mantéñase quente nunha bandeja de calefacción ou nun prato chafing.

O que necesitarás

• 4 onzas de cogomelos en rodajas
• 5 cucharadas de manteiga, divididas
• 12 a 16 onzas cocidas de medio a gran cámara, cortadas
• 8 onzas de carne de lagosta
• 4 onzas de carne de cangrejo
• 1/4 cunca de manteiga
• 1/4 cunca de fariña
• 2 cuncas de leite
• sal e pementa negra fresca, a gusto
• 1/4 cucharadita de paprika
• 1 a 2 cucharaditas de cebola snipped
• 1 a 2 cucharaditas de perejil picado finamente
• 2 cucharadas de viño branco seco ou xerez
• Queixo parmesano, preto de 2 a 4 culleres de sopa

Como facelo

1. Quenta o forno a 350 ° C (180 ° C / Gas 4).
2. Derrita 1 cucharada de manteiga nunha cacerola mediana ou salteada a lume medio. Engade os champiñones cortados e cociña, mexendo ata que estean brando.
3. Nunha castaña de 1 1/2 cuartos de manteiga, combine o marisco. Engade os cogomelos cocidos.
4. Engade as restantes 4 culleres de sopa de manteiga á cacerolita e colóquea a lume medio-baixo; mesturar a fariña ata que estea lisa e burbullosa. Continúa a cocción, mexendo, durante 2 minutos. Aos poucos engade o leite, mexendo constantemente. Continúa a cocer a lume baixo, mexendo constantemente, ata que a salsa estea espesa e burbullosa. Mestura os temperado, as herbas e o viño.

1. Salsa suavemente a manteiga de marisco. Espolvorear con queixo parmesano.
2. Ás a cazola no forno pre-Calefacción durante 20 minutos, despois asar por un minuto para arriba marrón. Servir inmediatamente.

Serve 4.

Tamén che pode gustar

Camarón e Linguine Ás cun queixo mozzarella

Salchicha e gambas Gumbo

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	625
Total de graxa	36 g
Graxa saturada	20 g
Fat non saturada	11 g
Colesterol	387 mg
Sodio	1.613 mg
Hidratos de carbono	24 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	49 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)