As barras de Granola son un gran lanche alternativo para galletas, galletas e doces. Granola é unha boa mestura de grans enteiros, noces, froitos secos e ás veces sementes cocidos. Orixinouse nos Estados Unidos a finais do século XIX e é similar ao "muesli", un alimento de almorzo popular en Suiza e Alemania.
A nosa nova receita para bares de granola case sen glute non son tan doces como as marcas compradas por tendas e agregamos unha cantidade sa de sementes de liño orgánicas, arandos orgánicos secos (adoçados con zume de mazá, sen azucre), moitos Nueces ricas en omega-3 e por suposto, avea certificada sen glute.
Torrada a avea sen glute, sementes de liño e noces antes de preparar esta receita para moitos sabores extra. ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Personaliza esta receita coas túas noces favoritas, froitas secas e mel!
Barras de granola caseiras sen glute son excelentes post-escola, deportes e lanches de viaxe .
O que necesitarás
- 2 cuncas certificadas
- avea sen glute
- 1/2 cunca de sementes de liño (chan)
- 1 cunca de noces (picada, en bruto)
- 3/4 cunca de arándanos orgánicos secos
- 2 culleres de sopa de azucre de cana envasado
- 2 cucharaditas de canela
- 1/2 cucharadita de sal marina
- 2 claras grandes de ovo
- 1/2 cunca de mel
- 1/2 cunca de aceite de oliva lixeiro (ou o seu aceite de cociña favorito)
Como facelo
- Precalienta o forno a 325 ° F / 163 ° C
- Coloca a fariña de avea sen glute, as sementes de liño e as noces picadas nunha tixola de 13 x 9 polgadas, preferentemente unha tixela metálica pesada. Se usa un prato de cocción de vidro, liña con papel pergamino ou papel aluminio. Mesturar para mesturar e colocar no forno pre-Calefacción por uns 15 minutos ou ata que a mestura só empeza a virar dourada. Todo o que queres facer é brindar a mestura por sabor.
- Retire do forno e fresco á temperatura ambiente.
- Engade azucre de cana, canela e sal á mestura de avea libre de glute e mestúrase para combinar.
- Coloque os ovos brancos, mel e aceite nunha tixola de mestura grande. Use unha barra de man para combinar a mestura. Engade a mestura de fariña de avea libre de glute e os arándanos secos á mestura branca de ovo e mestúrese completamente para revestir os ingredientes secos.
- Engrasar a pota e engrasar a mestura da granola na tixola. Use unha espátula ou unha man lixeiramente humedecida para presionar a mestura da granola plana. Distribúe uniformemente a mestura na tixola para cocer mesmo.
- Ás en horno precalentado durante 30 a 35 minutos ou ata que as barras de granola sexan un marrón dourado profundo.
- Retire e permita que as barras de granola se enfríen completamente na tixola nun rack.
- Cando estea frío, utilice unha espátula para eliminar todo o rectángulo de granola cocida a unha táboa de corte. Use un coitelo grande e afiado para cortar o rectángulo en catorce barras de 4 1/2 x 1 de 1/2 polgada.
- Enrole cada barra por separado en papel encerado e almacene nun recipiente hermético por unha semana ou conxélase.
Recordatorio: Evite a contaminación cruzada na cociña. Asegúrese sempre de que as superficies de traballo, os utensilios, as cuncas e as ferramentas estean libres de glute. Lea sempre as etiquetas dos produtos. Os fabricantes poden cambiar formulacións de produtos sen previo aviso. Cando teña dúbidas, non compre nin use un produto antes de contactar co fabricante para a verificación.