Todo o mundo adora cargar as patacas cocidas! Agora, goza da mesma combinación de sabor excelente nesta receita supercarga de cáscara de pataca.
O que necesitarás
- 3 1/2 a 4 libras de patacas vermellas, peladas e cortadas en cuartos
- 1/2 cunca de queixo crema
- 1/2 cunca de crema agria
- 1/4 cunca (1/2 vara) de manteiga
- 1/4 cunca de leite, enteiro ou baixo contido de graxa
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pementa negra fresca
- 1 1/2 cunca de queixo cheddar triturado, dividido
- 8 rodajas de bacon, cocidas, picadas, divididas
- 1/2 ración de cebolas verdes, cortadas en rodajas
Como facelo
1. Coloque as patacas nunha pota grande e engada suficiente auga fría e salgada para cubrir por 2 polgadas. Poña a ferver sobre med-calor. Cociña as patacas ata que estean duras, uns 15 minutos. Drene ben.
2. Precalienta o forno a 375 ° F.
3. Transferir as patacas de volta á pota. Usando unha masher, macerar as patacas ata que quede ben. Engade o queixo de crema , crema de leite , manteiga, leite, sal e pementa. Continúa masticando ata que a mestura estea suave.
Mestura 1 cunca de queixo e metade de touciño.
4. Coloque a mestura uniformemente nun prato de cacerola de 3 cuartos. Use unha espátula ou garfo para facer unha superficie irregular.
5. Ás durante 20 minutos. Arriba con queixo restante, touciño e cebola verde. Ás por 5 minutos máis para derreter o queixo. Servir inmediatamente.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 493 |
| Total de graxa | 30 g |
| Graxa saturada | 17 g |
| Fat non saturada | 8 g |
| Colesterol | 86 mg |
| Sodio | 405 mg |
| Hidratos de carbono | 41 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 17 g |