Esta receita para o arroz frito é remitida por un lector. Atende 4-5 como prato.
O que necesitarás
- 1 ovo
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo asiático
- 2 cucharadas de aceite vexetal
- 3 cuncas de arroz cocido restante (200 g, 7 oz de peso seco antes de cociñar)
- 100 gramos / 4 onzas de chícharos conxelados (descongelados)
- 4 cebolas (cebolas verdes), picadas finamente
- 100 gramos / 4 onzas de coles de feixón
- 1 a 2 cucharaditas de salsa de soia
- Pimenta branca, a gusto
Como facelo
1. Bata o aceite de ovo e sésamo nunha pequena tixela.
2. Calentar o aceite vexetal nunha tixola grande. Cando o aceite está brillando e case fume engade o arroz e fregue por 3 a 4 minutos, ata que se quenta completamente.
3. Engade os chícharos, a cebola e as coles de feixón . Fritir durante uns 3 minutos, transformando constantemente o arroz.
4. Poñer ben con salsa de soia e pementa, a continuación, empurrar a un lado da pota.
Despeje o ovo batido no outro lado da tixola e déixache durante uns 10 segundos.
6. Usando un palillo de xamón , mestura ao redor do ovo para que o faga e despois bote co arroz. Fritir durante un minuto máis e servir.
Notas de cociña: non dubides en agregar extras como o xamón picado ou as gambas cocidas.
Esta receita foi presentada por un lector, "Mama Choo Cha".
Máis ingresos de arroz frito
Ficheiro de receitas chinesas principais
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 532 |
| Total de graxa | 9 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 42 mg |
| Sodio | 126 mg |
| Hidratos de carbono | 98 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 12 g |