O que necesitarás
- Cortiza Shortbread:
- 1/2 cunca de manteiga sen sal (a temperatura ambiente)
- 1 cunca de fariña de todo uso
- 1/4 cunca de azucre
- Brownie Layer:
- 1/2 cunca de manteiga sen sal (a temperatura ambiente)
- 3 onzas de chocolate sen azucar (ou agridulce)
- 2 ovos grandes (a temperatura ambiente)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3/4 cunca de azucre
- 3 cucharadas de fariña de uso xeral
- 1/2 cucharadita
- Levadura en pó
Como facelo
1. Precalienta o forno a 350 ° F. Engrasar unha tixola de 11 x 7 pulgadas.
2. Para facer a cortiza: No procesador de alimentos ou nunha cunca mediana cun mezclador eléctrico, trate ou bata a manteiga, a fariña, o azucre eo sal ata que a mestura estea unida e forme unha masa. Con mans lixeiramente enharinadas, suavemente preme a masa sobre o fondo da pota preparada.
3. Ás a codia durante uns 20 minutos ou ata que quede lixeiramente dourada e firme cando se presione suavemente.
Retire a pota do forno e configure-la nun rack para arrefriar.
4. Facer a capa brownie: Quenta a manteiga e o chocolate nunha pota pequena a lume baixo, mexendo a miúdo, ata que estea derretido e suave. Retire a pota do lume e deixe arrefriar durante uns 5 minutos.
5. Mesturar os ovos, o extracto de vainilla, o azucre, a fariña e o fermento nun recipiente medio ata que estea ben mesturado. Batre en mestura de chocolate arrefriada ata que estea mesturado. Despeje a masa a base de cortiza e esténdese uniformemente.
6. Ás as barras durante 18 a 20 minutos, ou ata que o tope siga firme cando se presione suavemente.
7. Coloque a tixola nun rack e deixe arrefriar completamente antes de cortar en barras.
Notas de receitas
• Garde as barras de shortbread brownie en capas entre as follas de papel de cera nun recipiente hermético a temperatura ambiente durante ata 5 días ou conxélense ata un mes.
• Aquí tes algúns consellos para facer as mellores cookies e barras.
• Variación da tuerca: engade preto de 1/2 cunca de noces finamente picadas, pacanas ou améndoas á mestura de chocolate antes de estendelo na codia enfriada e logo asar as barras segundo se indique.
• Variación de froitas: engade aproximadamente unha cunca de cereixas ou frambuesas picadas finamente picadas á mestura de chocolate antes de estendela na codia enfriada e logo asar as barras segundo se indique.
• Para obter unha textura máis sa, pode usar 1/2 cunca de fariña de trigo integral e 1/2 cunca de fariña de uso xeral, en vez de fariña de uso exclusivo para a codia.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 169 |
| Total de graxa | 11 g |
| Graxa saturada | 6 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 58 mg |
| Sodio | 144 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |