Levar as lámpadas de allo enteiro é un método doado e delicioso, e os dentes doces e suaves poden usarse de moitas maneiras. Os dentes de ajo asados son un excelente aderezo para os pratos principais, como o polo asado e tamén poden ser amasados e adicionados con aderezos e salsas.
O xeito clásico de gozar destas dentes caramelizadas é simplemente estender sobre o pan crujiente, con pouco espolvoreo de sal e comer como sexa.
O que necesitarás
- 6 enteiros
- Lámpadas de allo (tan preto do mesmo tamaño que sexa posible)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal a gusto
Como facelo
- Precalentar o horno a 375 F.
- Xire a lámpada enteira do allo ao lado, e cunha navalla afiada, cortou a parte superior 1/3 da lámpada. Asegúrese de cortar a parte superior (punta apuntada), e non a parte inferior (plano, extremo da raíz).
- Coloque cada allo enteiro nun anaco de folla, preto de 8 polgadas cadrados, co lado cortado. Lavar unha cucharadita de aceite de oliva sobre a superficie cortada e espolvorear con sal. Debuxa a folla e enrolla o allo para selar (as lámpadas aparecerán como bicos de chocolate cando estean envolto).
- Colocar nun prato para asar e asar durante 45-60 minutos, dependendo do tamaño ata que o ajo sexa suave e marrón dourado. Elimina da folla e serve. Os cravos sairán ben da pel do papel cando se espremen.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 103 |
| Total de graxa | 9 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 16 mg |
| Hidratos de carbono | 5 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 1 g |