Estes muffins de banana de trigo integral están feitos con fariña de avea, azucre mascavo e fariña de trigo integral. Un pouco de mel e zume de laranxa fai máis húmido e dálles un sabor que é un pouco diferente doutras receitas de muffin banana.
Receita cortesía do Consello de Trigo.
O que necesitarás
- 1/2 cunca de zume de laranxa
- 1 cucharada de zestão rallado
- 2 cucharadas de aceite vexetal
- 2 ovos
- 1 cunca de bananas maduras (preto de 2 bananas)
- 1/4 cunca de mel
- 1/4 cunca de azucre marrón embalado
- 2 cuncas de avea rápida de cocción
- 1 cunca de fariña de trigo integral
- 2 cucharaditas de po de asado
- 1/2 cucharadita de sal
- Opcional: 1/2 cunca de noces picadas (opcional)
Como facelo
- Prever o forno a 400 graos.
- Combina zume de laranxa, ralladura, aceite vexetal, ovos, bananas e mel nunha tixola grande. Mestura ben. Nunha tigela separada, combine o azucre mascavo, a avea, a harina, o po de cocción, o sal e as noces. Combínase con ingredientes líquidos e mestura un pouco ata que os ingredientes secos estean humedecidos.
- Muffin tazas spray con spray antiadherente e enche 3/4 completo. Ás por 20 minutos ou ata marrón dourado.
Calorías / Servizo: 210
Nutrición: (inclúe as noces) Unha porción proporciona aproximadamente: 210 calorías, 6 g de proteína, 33 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 7 g de graxa (2 g de saturado), 37 mg de colesterol, 22 mcg de ácido fólico, 1 mg de ferro, 193 mg de sodio .
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 167 |
| Total de graxa | 8 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 35 mg |
| Sodio | 214 mg |
| Hidratos de carbono | 23 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 3 g |