Como reconstituír a receita de tomates secos

Os tomates secos ao sol son unha boa base para darlle un sabor rápido ás receitas, pero necesitará reconstruirlas. Velaquí.

Dificultade: Fácil

Tempo necesario: 30 minutos

Vexa como:

1. Poñer os tomates secos ao sol en tixola a proba de calor.
2. Cubra completamente con auga fervente.
3. Deixade sentir por 30 minutos ata que sexa suave e flexible.
4. Escorrer e patinar secar.

Consellos:

1. Reserva o líquido remojador para usar en sopas e salsas.
2. Refrigerar e usar sobras dentro de tres días ou cubrir con aceite e refrixerar e usar dentro de dúas semanas.

1. Para reconsiderar en aceite, simplemente cubra cun aceite de boa calidade durante 24 horas antes de usar.
2. O aceite de tomate secado ao sol pódese reservar para o seu uso en aderezos para ensaladas e pastas.

O que necesitas:

• Tomates secos ao sol
• Tazón
• Colador