Este aperitivo tan saboroso e básico, verduras e crudités marinos sen recheo, embebe nun vestido comprado nunha tenda durante a noite antes de servir. A súa simplicidade reflicte a cociña francesa: leva un ingrediente sinxelo e faga o sabor exquisito.
O que necesitarás
- 2 cuncas de cenoria (cortadas en varas finas)
- 2 cuncas de pementos vermellos (cortados en tiras)
- 2 cuncas de espárragos
- 2 cuncas de apio (cortadas en varas finas)
- 1 1/3 cunca de aderezo de vinagretas
Como facelo
Lavar e cortar as verduras. Manténdose por separado colócanse as cenorias, pemento, espárragos e apio na súa propia cunca. Saia o vexetais con 1/3 cunca de levar, cubrir e arrefriar durante polo menos 8 horas. Drene o vestido restante e organice a vexetais marinos nun prato. Servir frío.