Estas chuletas de cordeiro son asadas e servidas cunha deliciosa salsa de crema agria. A cremosidade da salsa complementa as chuletas suculentas engadindo os sabores de cebola, cogumelos e tomiño.
O que necesitarás
- 8 chuletas de cordeiro de lombo, de espesor de 1 polgada
- 2 a 3 cucharadas de cebola picada
- 2 cucharadas de manteiga ou margarina
- 4 onzas de cogomelos frescos en rodajas
- 1/2 cunca de crema agria
- 2 cucharadas de leite
- Tomate de tomate deshidratado, esmagado
- Dash salt ou a gusto
- Dash ground black pepper
Como facelo
- Chuleta de cordeiro ao chourizo desexado *, xirando unha vez para asar ambos os dous lados. Mentres as chuletas de cordeiro son asadas, faga a salsa.
- Nunha tixola a lume medio-baixo, derreter a manteiga; Sauté a cebola e os cogomelos ata que estean tiernos.
- Engade a crema de leite, leite, tomiño, sal e pementa.
- Cocer e mesturar ata que se quente; non ferva. Servir a salsa con chuletas de cordeiro asadas.
* Para chuletas de cordeiro de 1 pulgada, fregue un total de 12 minutos para o medio. Para chuletas de cordeiro ben elaboradas, asado uns 18 minutos.
Máis Chuletas de cordeiro
Chuletas de cordeiro con mazás
Chuletas de cordeiro al horno con zanahorias
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1626 |
| Total de graxa | 114 g |
| Graxa saturada | 49 g |
| Fat non saturada | 46 g |
| Colesterol | 533 mg |
| Sodio | 663 mg |
| Hidratos de carbono | 4 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 137 g |