Quinceas recetas

Para aqueles que non poden comer trigo, a quinua (pronunciada keen-wah) é unha gran alternativa á pasta e ao cuscús. Mesmo se pode comer trigo, un prato ou ensalada feito con quinoa fai un bo cambio. A quinoa fornece os oito aminoácidos esenciais, o que o converte nunha proteína completa, facéndoa popular entre os vexetarianos. Tamén é unha boa fonte de vitaminas de ferro, fibra e B. A pesar do seu estatuto de súper grano, a quinoa é técnicamente unha semente.

A quinoa é fácil de preparar: enxágüelo antes de cociñar para eliminar o seu amargo recubrimento, cociña unha parte quinoa a dúas partes líquida durante 10-15 minutos, ata que o líquido sexa absorbido.

• 01 de 08

  Ensalada de quinoa do suroeste

  Este colorido suroeste quinoa ensalada fai un prato marabilloso para o porco magra ou polo. Tamén funciona como unha ensalada de comida por si só.

• 02 de 08

  Ensalada de quinoa de calabacín

  Os garavanzos ou as garbanzos engaden fibra extra a esta ensalada nutritiva de quinoa de calabacín. Unha vez máis, esta ensalada pode estar parado como un prato principal ou actuar como un prato auxiliar para a carne ou peixe asado.

• 03 de 08

  Pimientos rellenos de quinua

  Aquí tes un gran prato vexetariano de baixo contido de graxa. Os pemento son recheos de quinoa, cogomelos cremosos, cebolas, allo, espinaca e perexil. É un entrante realmente delicioso, nutritivo e satisfactorio.

• 04 de 08

  Ensalada de quinoa de tomate

  Os tomates de uva, os corazóns de palma e os cubos de mozzarella descremada completan esta saborosa ensalada de quinoa. Se non tes corazóns de palma, intente alcachofas enlatadas ou alzadas. Non dubides en engadir algúns pimientos vermellos asados ​​tamén.

• 05 de 08

  Lemon Cilantro Quinoa

  O cilantro de limón é máis quente que unha ensalada. A quinua cocida é acentuada polos sabores sutís e distintos de limón e cilantro fresco, facendo un prato sinxelo pero saboroso.

• 06 de 08

  Quinoa Pilaf

  Un prato sinxelo e delicioso de quinoa cocido en caldo, con cenoria, pementa vermella, apio e cebollas. Esta versátil quinoa pilaf funcionará con case calquera cousa.

• 07 de 08

  Ensalada de quinoa

  Aquí hai outra sinxela ensalada de quinoa que contén flocos de brócoli, cebolletas e tomate picado. Leve esta ensalada a unha pota, ou envasade un pouco para xantar en movemento.

• 08 de 08

  Quinoa e ensalada Edamame

  Esta quinoa super-nutritiva e a ensalada de edamame son baixas en graxas saturadas. e pódese usar como unha ensalada de prato principal vexetariano ou como un gran prato para polo gordo, peixe ou tofu. Tamén pasa a ser libre de gluteo, aínda que sempre verifique a lista de ingredientes en caldos e calquera outro temperado que elixa usar.