Estas torcións de queixo son semellantes ás queixos de queixo e moi fáciles de preparar. Use compartir Cheddar nestes deliciosos xiros de queixo, e engade un xeneroso chorrito de pementa caiense.
O que necesitarás
- 1 cunca de harina (tamizada)
- 1 1/2 cucharaditas de po de asado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 pementa de cayena (chan)
- 2 cucharadas de manteiga (ou margarina)
- 1/2 cunca de queixo (Cheddar afiada ralado)
- 1/3 cunca de auga (fría)
Como facelo
- Tamizar a fariña, sal, polvo de asar e pementa de cayena nunha tixola de mestura. Corte en manteiga ou margarina e queixo cun cortador de pastelería ata que a mestura estea esmagada.
- Espolvoreo a auga fría sobre a mestura e mestura ligeramente cunha garfo ata que a mestura estea xunta e sae do lado da tixela.
- Desprácese ata un rectángulo de aproximadamente 12x10 pulgadas nunha placa ligeramente enharinada. Divídese á metade lonxitudinalmente, logo corte en franxas cruzadas en tiras de 1/2 cm de ancho. Levante as tiras con coidado e xiro suavemente.
- Coloca xiros a 1 polgada separados sobre as follas de cocción non engadas. Cocer a 425 F (220 C / Gas Mark 7) durante 10 minutos ou ata que estean dourados. Trasladar con coidado os xiros de queixo para que os racks se enfadan.
Tamén che pode gustar
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 65 |
| Total de graxa | 4 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 5 mg |
| Sodio | 225 mg |
| Hidratos de carbono | 6 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |