Estas fáciles patacas, condimentadas con allo e pemento papado afumado español son un complemento marabilloso para calquera prato principal, desde carne asada ou porco ata bife a grella e ata un pavo ou polo. Engadir estes na súa mesa de vacacións para un gran xiro sobre patacas de pataca tradicional.
O que necesitarás
- 6 patacas
- 2 dentes
- allo
- 2-4 culleres de sopa. virxe
- aceite de oliva
- 1 cda. Español doce
- paprika
- Sal a gusto
Como facelo
- Patatas peladas. Cortar as patacas en anacos. Coloque nunha cacerola mediana e cubra con auga. Ferva as patacas ata que faga. Escorrer auga. Cubra a tixola e reservada.
- Mentres as patacas están fervendo, pelen e pican finamente o ajo. Mentres as patacas están fervendo, pelen e pican finamente o ajo. Saé o allo no aceite de oliva nunha tixola pequena. Só cando o ajo está a virar dourado, engade o pimentón e retire do lume.
- Despeje a pementa de ajo e aceite na tixola de pataca e mestura, mesturando ben. Engade algunhas culleres de sopa de aceite para facer unha mestura suave, a continuación, sal a gusto e servir.
Suxerencias de servizo: Sirva estas patacas con aves de curral, porco ou carne de polo asadas, así como o asado a lomito.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 590 |
| Total de graxa | 14 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 10 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 132 mg |
| Hidratos de carbono | 107 g |
| Fibra dietética | 12 g |
| Proteína | 13 g |